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Gerald Rimbach; Jennifer Nagursky; Helmut F. Erbersdobler:

Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger - neues Buch

2015, ISBN: 9783662462805

eBooks, eBook Download (PDF), 2. Aufl. 2015, Wie sind Milch, Fleisch und Eier zusammengesetzt? Wie gesund ist Fisch als Lebensmittel? Wie werden pflanzliche Öle hergestellt? Welche Inhalt… Mehr…

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Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger - neues Buch

ISBN: 9783662462805

Wie sind Milch, Fleisch und Eier zusammengesetzt? Wie gesund ist Fisch als Lebensmittel? Wie werden pflanzliche Öle hergestellt? Welche Inhaltsstoffe kommen in Obst und Gemüse, Gewürzen, … Mehr…

Nr. 978-3-662-46280-5. Versandkosten:Worldwide free shipping, , DE. (EUR 0.00)
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2015

ISBN: 9783662462805

*Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger* - 2. Aufl. 2015 / pdf eBook für 31.49 € / Aus dem Bereich: eBooks, Fachthemen & Wissenschaft, Wissenschaften, allgemein Medien > Bücher nein eBook… Mehr…

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eBooks, eBook Download (PDF), 2. Aufl. 2015, [PU: Springer Berlin], Springer Berlin, 2015

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783662462805

Detailangaben zum Buch - Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger


EAN (ISBN-13): 9783662462805
ISBN (ISBN-10): 366246280X
Erscheinungsjahr: 7
Herausgeber: Springer Berlin

Buch in der Datenbank seit 2015-09-24T14:40:11+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-22T16:21:29+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783662462805

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-662-46280-X, 978-3-662-46280-5
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: gerald rimbach, erbe, erb, nagursky
Titel des Buches: lebensmitte, lebensmittel warenkunde für einsteiger, ware

Daten vom Verlag:

Autor/in: Gerald Rimbach; Jennifer Nagursky; Helmut F. Erbersdobler
Titel: Springer-Lehrbuch; Lebensmittel-Warenkunde für Einsteiger
Verlag: Springer Spektrum; Springer Berlin
417 Seiten
Erscheinungsjahr: 2015-07-08
Berlin; Heidelberg; DE
Sprache: Deutsch
31,46 € (DE)
31,46 € (AT)
42,43 CHF (CH)
Available
XIX, 417 S. 170 Abb.

EA; E107; eBook; Nonbooks, PBS / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; Ernährung; Fleisch; Früchte; Getreide; Gewürz; Honig; Kaffee; Milch; Obst; Speiseöl; Toxikologie; Wein; Zucker; Ökotrophologie; Öl; A; Food Science; Biochemistry; Public Health; Nutrition; Chemistry and Materials Science; Biochemie; Public Health und Präventivmedizin; Diätetik und Ernährung; BC

Milch.- Käse und andere Milchprodukte.- Eier und Eiprodukte.- Fleisch und Wurstwaren.- Fisch und Fischerzeugnisse.- Getreide.- Hülsenfrüchte.- Speiseöle.- Obst und Gemüse.- Zucker, Honig und Sirup.- Gewürze.- Kaffee, Tee, Kakao.- Bier.- Wein.- Spirituosen.- Funktionelle Lebensmittel.- Biolebensmittel.
Das erste Lehrbuch zur Lebensmittel-Warenkunde, das ernährungsphysiologische, gesundheitliche und toxikologische Aspekte behandelt Viele Abbildungen und Tabellen Neueste Daten der Nationalen Verzehrsstudie;
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