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Polysaccharide
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Polysaccharide - neues Buch

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Polysaccharide ab 38.66 € als pdf eBook: Eigenschaften und Nutzung Eine Einführung. Aus dem Bereich: eBooks, Sachthemen & Ratgeber, Technik, Medien > Bücher, Polysaccharide - eBook als pd… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Polysaccharide
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783642700996

Detailangaben zum Buch - Polysaccharide


EAN (ISBN-13): 9783642700996
Erscheinungsjahr: 2013
Herausgeber: Springer Berlin Heidelberg

Buch in der Datenbank seit 2017-02-03T20:12:57+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-03-16T07:00:22+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783642700996

ISBN - alternative Schreibweisen:
978-3-642-70099-6
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: jann, burchard, klein franz, franz schmidt
Titel des Buches: polysaccharide

Daten vom Verlag:

Autor/in: W. Burchard
Titel: Polysaccharide - Eigenschaften und Nutzung Eine Einführung
Verlag: Springer; Springer Berlin
316 Seiten
Erscheinungsjahr: 2013-03-12
Berlin; Heidelberg; DE
Sprache: Deutsch
38,66 € (DE)
38,66 € (AT)
43,86 CHF (CH)
Available
X, 316 S. 23 Abb.

EA; E107; eBook; Nonbooks, PBS / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; Analytik; Bakterien; Biochemie; Biopolymere; Cellulose; Holz; Lebensmittelchemie; Mikrobiologie; Papier; Pharmazie; Polysaccharid; Stärke; Technologie; biochemische Reaktion; C; Food Science; Polymer Sciences; Biochemistry, general; Food Science; Polymers; Biochemistry; Chemistry and Materials Science; Technische Anwendung von Polymeren und Verbundwerkstoffen; Biochemie; BC

Struktur und biologische Funktion von Polysacchariden.- Cellulose.- Stärke.- Polyosen und Lignin-Polysaccharid-Komplexe aus Holz.- Mikrobieller Abbau von Cellulose und Xylan.- Enzymatischer Abbau von Stärke.- Derivate der Cellulose.- Bakterienpolysaccharide.- Polysaccharide in der Pharmazie.- Verwendung der Polysaccharide in der Lebensmittelverarbeitung.- Moleküleigenschaften in verdünnten Lösungen.- Thermoreversible Gelierung: Garrageenan, Agarose, Alginate, Pektin.- Mesophasen und Phasentrennung.- Chemische Strukturaufklärung bakterieller Polysaccharide.- Polysaccharide als Trägermaterial für chemische und biochemische Reaktionen. Trennmaterialien für Säulenchromatographie.- Kompatibilität.- Optische Transformation zur Veranschaulichung einiger Methoden der Röntgen- und Elektronenbeugung an Polymeren.- Konformations- und Packungsanalyse von Polysacchariden.- Neue Polymere aus Polysacchariden.- Nutzungsmöglichkeiten für die Holzkomponenten Polysaccharide und Lignin.

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