ISBN: 9783608948899
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2015, ISBN: 3608948899
[EAN: 9783608948899], [SC: 0.0], [PU: Klett-Cotta Verlag], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book o… Mehr…
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Taschenbuch
Klett-Cotta, Taschenbuch, Auflage: 1. Aufl. 2015, 297 Seiten, Publiziert: 2015-03-06T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 23438937, 0.24 kg, Verkaufsrang: 995078, Sozialwissens… Mehr…
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Binding : Broschiert, Edition : 1., Aufl., Label : Klett-Cotta, Publisher : Klett-Cotta, medium : Broschiert, numberOfPages : 297, publicationDate : 2015-03-21, authors : Marin Trenk, lan… Mehr…
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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Broschiertes Buch
Marin Trenk zeigt, wie sich in den vergangenen 500 Jahren bis heute nicht nur fremde Lebensmittel und einzelne Speisen, sondern komplette Küchen erfolgreich ausgebreitet haben. Dabei erfährt man, wie heute in anderen Kulturen gekocht wird. Das Buch öffnet uns die Augen für die mitunter sonderbar anmutenden Tabus, mit denen wir manche Speisen belegen. Und es macht Lust, die vielen kleinen kulinarischen Inseln zu entdecken, an denen der Geschmack der Welt bisher vorübergezogen ist. Nicht zuletzt wirft der Autor einen Blick in die Zukunft kulinarischer Entwicklungen.
Detailangaben zum Buch - Döner Hawaii: Unser globalisiertes Essen
EAN (ISBN-13): 9783608948899
ISBN (ISBN-10): 3608948899
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2015
Herausgeber: Klett-Cotta
Buch in der Datenbank seit 2015-01-15T11:16:51+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-12-01T11:58:57+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783608948899
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-608-94889-9, 978-3-608-94889-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: trenk, marin, döner hawaii
Titel des Buches: hawai, döner for one, above hawaii, döner hawaii unser globalisiertes essen, hawaií hawaii
Daten vom Verlag:
Autor/in: Marin Trenk
Titel: Döner Hawaii - Unser globalisiertes Essen
Verlag: Klett-Cotta; Allen Lane
297 Seiten
Erscheinungsjahr: 2015-03-06
DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,378 kg
Sprache: Deutsch
18,00 € (DE)
18,50 € (AT)
Not available, publisher indicates OP
BC; B131; kartoniert; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken; Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches; Esskultur; Essen; Kulturgeschichte; Ethnologie; Kulinarische Ethnologie; Lebensmittel; Weltküche; kulinarische Entwicklungen; Speisen; Essgewohnheiten; Speisetabus; globalisierte Küche; globalisiertes Essen; Globalküche; Interdisziplinäre Studien; EA
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