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Cyclodextrin Chemistry Reactivity and Structure: Concepts in Organic Chemistry, Volume 6 - Bender, M. L. and M. Komiyama
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Bender, M. L. and M. Komiyama:

Cyclodextrin Chemistry Reactivity and Structure: Concepts in Organic Chemistry, Volume 6 - gebunden oder broschiert

1978, ISBN: 9783540085775

[PU: Springer Verlag], 96 Seiten gebundene Ausgabe Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten wissenschaftlichen Bibliothek und trägt die entsprechenden Kennzeichnungen (Rü… Mehr…

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1978, ISBN: 3540085777

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1978

ISBN: 3540085777

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1978, ISBN: 9783540085775

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Details zum Buch
Cyclodextrin Chemistry. (=Reactivity and Structure - Concepts in Organic Chemistry; Vol. 6).
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783540085775


Chemistry was at one time completely described in terms of collision theo­ ry, in which one molecule collided with another, sometimes producing reac­ tion. Then came the realization that enzymes which are highly efficient ca­ talysts, work by way of prior complexation, often stereospecific, which is then followed by chemical reaction. Thus, systems that exhibit "host-guest" relationships, i.e., that show complexing are being looked at an ever in­ creasing frequency. The cyclodextrins are the first and probably the most important example of compounds that exhibits complex formation. This is a book about the cyclodextrins. There are of course other compounds that exhibit "host-guest" relationships and thus bind other organic molecules, but so far they have not achieved the importance of the cyclodextrins. By their name it is obvious that cyclodextrins are cyclic compounds. The complexes that they form are therefore cyclic inclusion complexes. Because the complexes are cyclic in nature, complexation can be very strong, as op­ posed to 1t-complex, electrostatic, or apolar complexes in which complex formation is two-dimensional rather than three-dimensional. Cyclodextrins turn out to be excellent models of enzymes. This is proba­ bly not fortuitous because they were first sought since it was discovered that the principal binding in the enzyme chymotrypsin was a cyclic inclusion complex. Cyclodextrins can do more than form cyclic inclusion complexes, they can catalyze as well. But catalysis always occurs after complex formation.

Detailangaben zum Buch - Cyclodextrin Chemistry. (=Reactivity and Structure - Concepts in Organic Chemistry; Vol. 6).


EAN (ISBN-13): 9783540085775
ISBN (ISBN-10): 3540085777
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 1978
Herausgeber: Springer Berlin 1978

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ISBN/EAN: 9783540085775

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-540-08577-7, 978-3-540-08577-5
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: bender
Titel des Buches: cyclodextrin chemistry, reactivity chemistry, organic chemistry

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