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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871 - 1914. Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190 1. Aufl. - Hierholzer, Vera
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Hierholzer, Vera:

Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871 - 1914. Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft ; Bd. 190 1. Aufl. - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 9783525370179

1. Aufl. 399 S. :mit ca. 6 Abb. und 5 Tab. ; 24 cm Pp., gebundene Ausgabe, Hardcover/Pappeinband, Exemplar in sehr gutem Erhaltungszustand Dieser Band untersucht am Beispiel der Nahrungsm… Mehr…

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Nahrung nach Norm: Regulierung von Nahrungsmittelqualitat in der Industrialisierung 1871-1914 Vera Hierholzer Author
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Nahrung nach Norm: Regulierung von Nahrungsmittelqualitat in der Industrialisierung 1871-1914 Vera Hierholzer Author - neues Buch

ISBN: 9783525370179

English summary: In 19th century Germany, industrialization drew public attention to food quality. This book examines the different strategies pursued in order to solve the problem of… Mehr…

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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871 - 1914. Band 190 aus der Reihe
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Hierholzer, Vera:
Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871 - 1914. Band 190 aus der Reihe "Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft". 1. Aufl. - gebrauchtes Buch

2010

ISBN: 9783525370179

1. Aufl. 399 Seiten. Original-Pappband. Ein sehr schönes Exemplar in tadellosem Zustand. Dieses Exemplar stammt aus der Bibliothek des Professors für Neuere Geschichte Helmut Berding. Tex… Mehr…

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Nahrung nach Norm. Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871 - 1914. [Von Vera Hierholzer]. (= Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft, Band 190). - Hierholzer, Vera
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Nahrung nach Norm. Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871 - 1914. [Von Vera Hierholzer]. (= Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft, Band 190). - gebunden oder broschiert

2010, ISBN: 9783525370179

399 Seiten. Mit 6 Abbildungen und 5 Tabellen. Gr. 8° (22,5-25 cm). Orig.-Pappband. [Hardcover / fest gebunden]. Sauberes, sehr gut erhaltenes Exemplar. ISBN: 9783525370179 Versand D: 3,50… Mehr…

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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871 - 1914. Band 190 aus der Reihe
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Hierholzer, Vera:
Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871 - 1914. Band 190 aus der Reihe "Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft". - gebrauchtes Buch

2010, ISBN: 9783525370179

[PU: Göttingen : Vandenhoeck & Ruprecht], 399 Seiten. Original-Pappband. Ein sehr schönes Exemplar in tadellosem Zustand. Dieses Exemplar stammt aus der Bibliothek des Professors für Neue… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Nahrung nach Norm: Regulierung von Nahrungsmittelqualitat in der Industrialisierung 1871-1914 Vera Hierholzer Author
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9783525370179


Dieser Band untersucht am Beispiel der Nahrungsmittelregulierung den Normenwandel in der Phase des Übergangs zur industrialisierten Konsumgesellschaft im späten 19. und frühen 20. Jahrhundert. Vera Hierholzer diagnostiziert ein tiefes Misstrauen gegenüber der kommerzialisierten Nahrungsmittelversorgung, dem mit der Ausbildung neuer Formen der Vertrauenssicherung begegnet wurde: An die Stelle der vormodernen, konzentrierten staatlichen Gesetzgebung trat eine faktisch arbeitsteilige Regulierung einer Vielzahl von Akteuren aus Wissenschaft, Wirtschaft und Verbraucherkreisen.

Detailangaben zum Buch - Nahrung nach Norm: Regulierung von Nahrungsmittelqualitat in der Industrialisierung 1871-1914 Vera Hierholzer Author


EAN (ISBN-13): 9783525370179
ISBN (ISBN-10): 3525370172
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2010
Herausgeber: Vandenhoeck & Ruprecht Core >2
399 Seiten
Gewicht: 0,788 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2009-07-08T16:14:27+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-01-15T13:51:07+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9783525370179

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-525-37017-2, 978-3-525-37017-9
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: vera hierholzer
Titel des Buches: nahrung nach norm regulierung von nahrungsmittelqualität der industrialisierung 1871 1914 kritische studien zur geschichtswissenschaft, 200 der

Daten vom Verlag:

Autor/in: Vera Hierholzer
Titel: Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft; Nahrung nach Norm; Hierholzer,Nahrung nach Norm - Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871–1914
Verlag: Vandenhoeck & Ruprecht
399 Seiten
Erscheinungsjahr: 2010-08-18
Göttingen; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,783 kg
Sprache: Deutsch
85,00 € (DE)
88,00 € (AT)
Available
160mm x 237mm x 32mm
mit ca. 6 Abb. und 5 Tab.

BB; Hardcover, Softcover / Geschichte/Neuzeit bis 1918; Geschichte; Verstehen; Geschichte/ 19./20.Jahrhundert; Deutschland; Industrialisierung; Lebensmittelqualität; Regulierung; Nichtstaatlicher Akteur; Normung; Gesetzgebung; ca. 1500 bis zur Gegenwart; ED; EC

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