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Grundlegend überarbeitete Neuausgabe Kennen Sie Anguilotti? Wissen Sie, was degorgieren bedeutet? Möchten Sie Zucchiniblüten zubereiten oder einen Caipirinha mixen? Antworten auf diese und Tausende anderer Fragen gibt ›Das neue Küchenlexikon‹. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte und Interessante über die Herkunft und Geschichte von Speisen und Getränken, über die Zusammenstellung und Zubereitung von Gerichten aus der klassischen wie der modernen Küche, der regionalen und den Länderküchen. Rund 8000 Stichwörter beschreiben Grund- und Spezialrezepte, Lebensmittel, Begriffe aus der Küchentechnik und Ernährungswissenschaft, Drinks, Früchte, Kräuter und Gewürze. Für Geniesser und Gourmets, aber auch für alle Küchenpraktiker - und Besserwisser: Schliesslich kann man beim Essen über nichts unterhaltsamer streiten als übers Essen! Bücher > Kochen & Backen > Länderküche;Bücher > Kochen & Backen > Allgemeines zum Thema Kochen;Bücher > Schule & Lernen > Lexika & Wörterbücher > Fachlexika & Enzyklopädien;Bücher > Ratgeber > Ernährung;Bücher > Kochen & Backen > Gewürze & Kräuter 19.0 cm x 12.5 cm x 3.2 cm mm , dtv, Taschenbuch, dtv<
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Buch in der Datenbank seit 2007-01-17T19:09:41+01:00 (Berlin) Detailseite zuletzt geändert am 2024-02-21T13:24:43+01:00 (Berlin) ISBN/EAN: 9783423362450
ISBN - alternative Schreibweisen: 3-423-36245-6, 978-3-423-36245-0 Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe: Autor des Buches: gory erhard, gorys, peters erhard, schimmel, langstein Titel des Buches: küchen, neue kchenlexikon, das jung lesebuch, schimmel, kuechenlexikon, neü, das neue küchenlexikon von aachener printen bis zwischenrippenstück, 9783423362450, atlas der hygiene
Daten vom Verlag:
Autor/in: Erhard Gorys Titel: Das neue Küchenlexikon - Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück Verlag: dtv Verlagsgesellschaft 640 Seiten Erscheinungsjahr: 2001-10-01 DE Gedruckt / Hergestellt in Deutschland. Gewicht: 0,548 kg Sprache: Deutsch 14,90 € (DE) 15,40 € (AT) 19,90 CHF (CH) Available 120mm x 191mm x 1mm
