De re coquinaria / Über die Kochkunst: Lateinisch/Deutsch (Reclams Universal-Bibliothek) - gebunden oder broschiert

EAN (ISBN-13): 9783150195512
ISBN (ISBN-10): 3150195519
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2018
Herausgeber: Maier, Robert, Reclam, Philipp, jun. GmbH, Verlag

Buch in der Datenbank seit 2018-07-29T13:36:50+02:00 (Berlin)
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ISBN/EAN: 9783150195512

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-15-019551-9, 978-3-15-019551-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: apicius, mai, robert maier
Titel des Buches: die kochkunst, coquinaria, kochkunst bibliothek, reclams, universal bibliothek, über die, apicius kochkunst, deutsch lateinisch

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Daten vom Verlag:

Autor/in: Apicius
Titel: Reclams Universal-Bibliothek; De re coquinaria / Über die Kochkunst - Lateinisch/Deutsch
Verlag: Reclam, Philipp
295 Seiten
Erscheinungsjahr: 2018-07-20
Ditzingen; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Übersetzer/in: Robert Maier (lat)
Sprache: lat
8,00 € (DE)
8,30 € (AT)
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Apicii libri decem qui dicuntur de re coquinaria et excerpta a Vinidario / Die zehn Bücher des Apicius über die Kochkunst und die Auszüge des Vinidarius Apicii libri X / Zehn Bücher des Apicius Apicii epimeles liber primus / I. Buch: Der sparsame Wirtschafter Liber II: Sarcoptes / II. Buch: Gehacktes Liber III: Cepuros / III. Buch: Der Gärtner Liber IV: Pandecter / IV. Buch: Verschiedenes Liber V: Ospreo〈n〉 / V. Buch: Hülsenfrüchte Liber VI: Aeropetes / VI. Buch: Geflügel Liber VII: Politeles / VII. Buch: Der Gourmet Liber VIII: Tetrapus / VIII. Buch: Der Vierfüßer Liber IX: Thalassa / IX. Buch: Das Meer Liber X: Alieus / X. Buch: Die Fischerei Apici excerpta a Vinidario viro inlustri / Auszüge aus Apicius vom Edelmann Vinidarius Anhang Zu dieser Ausgabe Anmerkungen Römische Hohlmaße und Gewichte Herstellung bzw. Ersatz einiger typischer römischer Zutaten Mengenangaben zu einigen Rezepten des Apicius Glossar Literaturhinweise Nachwort