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P N Ravindran:

Encyclopedia of Herbs and Spices: 2 volume pack, The - gebunden oder broschiert

2017, ISBN: 9781780643151

Buch, Hardcover, The Encyclopedia of Herbs and Spices provides comprehensive coverage of the taxonomy, botany, chemistry, functional properties, medicinal uses, culinary uses and safety i… Mehr…

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Ravindran, P.:

Ravindran, P: The Encyclopedia of Herbs and Spices: 2 volum: Two Volume Set - gebunden oder broschiert

2018, ISBN: 9781780643151

CABI, Gebundene Ausgabe, 1128 Seiten, Publiziert: 2018-02-16T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 9.14 kg, Medizin, Kategorien, Bücher, Industrie, Branchen & Berufe, Business & Karriere, Ingen… Mehr…

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Hardback, [PU: CABI Publishing], This highly illustrated reference work provides comprehensive coverage of the taxonomy, botany, chemistry, functional properties, medicinal uses, culinary… Mehr…

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The Encyclopedia of Herbs and Spices: Two Volume Set - Taschenbuch

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2017, ISBN: 9781780643151

Buch, Hardcover, [PU: CABI Publishing], CABI Publishing, 2017

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
The Encyclopedia of Herbs and Spices: Two Volume Set
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9781780643151


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The Encyclopedia of Herbs and Spices provides comprehensive coverage of the taxonomy, botany, chemistry, functional properties, medicinal uses, culinary uses and safety issues relating to over 250 species of herbs and spices. These herbs and spices constitute an important agricultural commodity and are indispensable for pharmaceuticals, flavoring foods and beverages, and in the perfumery and cosmetic industries. More recently, they are increasingly being identified as having high nutraceutical potential and important value in human healthcare. An invaluable reference tool, this book:
• Presents easily accessible information, including up-to-date nomenclature and taxonomy
• Is beautifully illustrated with over 250 figures
• Begins with an introductory chapter on the definition, classification, history, and applications of herbs and spices worldwide
• Is written by a well-known authority within the field

This encyclopedia is an excellent resource for researchers, students, growers and manufacturers, in the fields of horticulture, agriculture, botany, crop sciences, food science and phar

Detailangaben zum Buch - The Encyclopedia of Herbs and Spices: Two Volume Set


EAN (ISBN-13): 9781780643151
ISBN (ISBN-10): 1780643152
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2017
Herausgeber: CAB INTL

Buch in der Datenbank seit 2017-01-05T20:07:28+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-09-22T22:21:38+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9781780643151

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-78064-315-2, 978-1-78064-315-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: ravindran
Titel des Buches: the encyclopedia herbs and spices

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