- 5 Ergebnisse
Kleinster Preis: € 33,44, größter Preis: € 36,93, Mittelwert: € 34,47
1
A History of Food: New and Expanded Edition - Toussaint-Samat, Maguelonne
Bestellen
bei Amazon.de (Intern. Bücher)
€ 33,44
Versand: € 3,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Toussaint-Samat, Maguelonne:

A History of Food: New and Expanded Edition - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9781405181198

Wiley-Blackwell, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2. 776 Seiten, Publiziert: 2008-10-17T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9781405181198, 3.77 kg, Verkaufsrang: 627045, Anthropolo… Mehr…

Versandkosten:Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00)
zuklappen (X)
2
A History of Food: New and Expanded Edition - Toussaint-Samat, Maguelonne
Bestellen
bei Amazon.de (Intern. Bücher)
€ 33,90
Versand: € 0,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link

Toussaint-Samat, Maguelonne:

A History of Food: New and Expanded Edition - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9781405181198

Wiley-Blackwell, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2. 776 Seiten, Publiziert: 2008-10-17T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9781405181198, 3.77 kg, Verkaufsrang: 627045, Anthropolo… Mehr…

Versandkosten:Auf Lager, Lieferung von Amazon. (EUR 0.00) Amazon.de
zuklappen (X)
3
A History of Food: New and Expanded Edition - Toussaint-Samat, Maguelonne
Bestellen
bei Amazon.de (Intern. Bücher)
€ 36,93
Versand: € 3,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Toussaint-Samat, Maguelonne:
A History of Food: New and Expanded Edition - gebunden oder broschiert

2008

ISBN: 9781405181198

Wiley-Blackwell, Hardcover, Auflage: 2. 776 Seiten, Publiziert: 2008-10-17T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9781405181198, 3.77 kg, Verkaufsrang: 810993, Anthropologie, Soz… Mehr…

Gut Versandkosten:Auf Lager. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) BooksUnplugged
zuklappen (X)
4
A History of Food: New and Expanded Edition - Toussaint-Samat, Maguelonne
Bestellen
bei Amazon.de (Intern. Bücher)
€ 33,90
Versand: € 0,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Toussaint-Samat, Maguelonne:
A History of Food: New and Expanded Edition - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9781405181198

Wiley-Blackwell, Hardcover, Auflage: 2. 776 Seiten, Publiziert: 2008-10-17T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9781405181198, 3.77 kg, Verkaufsrang: 810993, Anthropologie, Soz… Mehr…

Versandkosten:Auf Lager, Lieferung von Amazon. (EUR 0.00) Amazon.de
zuklappen (X)
5
A History of Food: New and Expanded Edition - Toussaint-Samat, Maguelonne
Bestellen
bei Amazon.de (Intern. Bücher)
€ 34,19
Versand: € 3,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Toussaint-Samat, Maguelonne:
A History of Food: New and Expanded Edition - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9781405181198

Wiley-Blackwell, Hardcover, Auflage: 2. 776 Seiten, Publiziert: 2008-10-17T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 9781405181198, 3.77 kg, Verkaufsrang: 810993, Anthropologie, Soz… Mehr…

Versandkosten:Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00)
zuklappen (X)
1Da einige Plattformen keine Versandkonditionen übermitteln und diese vom Lieferland, dem Einkaufspreis, dem Gewicht und der Größe des Artikels, einer möglichen Mitgliedschaft der Plattform, einer direkten Lieferung durch die Plattform oder über einen Drittanbieter (Marketplace), etc. abhängig sein können, ist es möglich, dass die von eurobuch angegebenen Versandkosten nicht mit denen der anbietenden Plattform übereinstimmen.

Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
A History of Food: New and Expanded Edition
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9781405181198


This classic work is an exploration and celebration of man's relationship with food from earliest times to the present day. Maguelonne Toussaint-Samat tells the story of cuisine and the social history of food taking in fascinating, little-known byways along the journey. For instance, we learn that Aztecs enjoyed chocolate as a drink with chilli and honey; we discover the Iroquois origins of popcorn; we hear about the potential culinary and farming uses of lupin seeds. Toussaint-Samat looks at the transition from a vegetable- to an increasingly meat-based diet, as well as at the relationship between people and what they eat, between particular foods and social behaviour, and between dietary habits and methods of cooking. This new expanded edition includes a foreword by food writer, Betty Fussell, author of The Story of Corn and Raising Steaks, a new final chapter covering recent developments in food production and consumption around the world, and an updated bibliography. Beautifully illustrated with nearly 70 figures and new color plates, A History of Food will continue to be read and enjoyed by a fresh generation of readers.

Detailangaben zum Buch - A History of Food: New and Expanded Edition


EAN (ISBN-13): 9781405181198
ISBN (ISBN-10): 1405181192
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: Wiley-Blackwell
756 Seiten
Gewicht: 1,715 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2008-09-24T16:53:42+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-31T19:15:55+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9781405181198

ISBN - alternative Schreibweisen:
1-4051-8119-2, 978-1-4051-8119-8
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: bell, maguelonne toussaint samat, raymond blanc, history food, fine
Titel des Buches: non food, maguelonne toussaint history samat food, food and history

Daten vom Verlag:

Autor/in: Maguelonne Toussaint-Samat
Titel: A History of Food - New and Expanded Edition
Verlag: Wiley-Blackwell; John Wiley & Sons
776 Seiten
Erscheinungsjahr: 2008-10-17
Gewicht: 1,724 kg
Sprache: Englisch
33,90 € (DE)
Not available (reason unspecified)
182mm x 256mm x 40mm

BB; Hardcover, Softcover / Geschichte/Kulturgeschichte; Sozial- und Kulturgeschichte; Anthropologie; Anthropology; Geschichte; History; Lebensmittel; Social & Cultural Anthropology; Social & Cultural History; Sozial- u. Kulturgeschichte; Soziale u. kulturelle Anthropologie; Sozialgeschichte; Soziale u. kulturelle Anthropologie; Sozial- u. Kulturgeschichte; BC

Foreword to new edition by Betty Fussell. Preface. Acknowledgments. List of Illustrations. Introduction. Part I: Collecting, Gathering, Hunting. 1. Collecting honey. 2. The history of gathering. 3. Hunting. Part II: Stock-breeding, Arable Farming: Meat, Milk, Cereals. 4. The history of meat. 5. The history of dairy produce. 6. The history of cereals. Part III: The Three Sacramental Foods: Oil, Bread, Wine. 7. The history of oil. 8. The history of bread and cakes. 9. The history of wine. Part IV: The Economy of the Markets. 10. The history of fish. 11. The history of poultry. 12. Treasures from the sea. 13. The treasure of the forests. Part VI: The Era of the Merchants. 14. An essential food. 15. Spice at any price. Part VII: New Needs: Sugar, Chocolate, Coffee, Tea. 16. The lure of sugar. 17. Confectionary and preserves. 18. Chocolate and divinity. 19. Coffee and politics. 20. Tea and philosophy. Part VIII: Orchards and Kitchen Gardens. 21. The tradition of fruits. 22. The evolution of vegetables. 23. The potato revolution. 24. Preserving by heat. 25. Preserving by cold. 26. The assurance of dietetics. 27. A reassuring future. Notes. Bibliography. Index

Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:

Neuestes ähnliches Buch:
2901405181197 History of Food (Maguelonne Toussaint-Samat)

< zum Archiv...