2011, ISBN: 9780982761007
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"Das wichtigste Werk der Kochkunst seit Escoffier."-Tim ZagatDie Revolution der Kochkunst hat begonnen. Genauso wie die französischen Impressionisten jahrhundertealte Traditionen auf den … Mehr…
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Young, Chris;Bilet, Maxime;Myhrvold, Nathan:
Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking - neues BuchISBN: 9780982761007
"Das wichtigste Werk der Kochkunst seit Escoffier."-Tim ZagatDie Revolution der Kochkunst hat begonnen. Genauso wie die französischen Impressionisten jahrhundertealte Traditionen auf den … Mehr…
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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Detailangaben zum Buch - Modernist Cuisine 5 Vols. w. Recipe Guide
EAN (ISBN-13): 9780982761007
ISBN (ISBN-10): 0982761007
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2011
Herausgeber: Phaidon Berlin
2400 Seiten
Sprache: eng/Englisch
Buch in der Datenbank seit 2009-10-17T09:54:22+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-05-04T11:32:27+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9780982761007
ISBN - alternative Schreibweisen:
0-9827610-0-7, 978-0-9827610-0-7
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: modernist cuisine, young, nathan myhrvold maxime bilet, chris, adria ferran, heston blumenthal, ferran adrià, master chang, maxime weber, grant achatz
Titel des Buches: modernist cuisine the art and science cooking, modernist cuisin, manual, cuisine immediate, cooking for you alone, cuisine calendar, kitchen, bände, der, modern cuisine, modernist cuisine nathan myhrvold author, art gourmand, the cooking cookbook
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