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The Miso Book: The Art of Cooking With Miso - Belleme, Jan
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Belleme, Jan:

The Miso Book: The Art of Cooking With Miso - Taschenbuch

2004, ISBN: 9780757000287

Square One Publishers, Taschenbuch, Auflage: Illustrated, 182 Seiten, Publiziert: 2004-04-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: b&w photographs, 0 kg, Verkaufsrang: 2443599, … Mehr…

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The Miso Book: The Art of Cooking With Miso - Taschenbuch

2004, ISBN: 9780757000287

Square One Publishers, Taschenbuch, Auflage: Illustrated, 182 Seiten, Publiziert: 2004-04-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: b&w photographs, 0 kg, Verkaufsrang: 2443599, … Mehr…

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Miso Book: The Art of Cooking with Miso
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Miso Book: The Art of Cooking with Miso - Taschenbuch

2004

ISBN: 0757000282

[EAN: 9780757000287], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 3.44], [PU: -], Miso Book: The Art of Cooking with Miso This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours o… Mehr…

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John Belleme, Jan Belleme:
The Miso Book: The Art of Cooking with Miso - Taschenbuch

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Square One. Paperback. POOR. Noticeably used book. Heavy wear to cover. Pages contain marginal notes, underlining, and or highlighting. Possible ex library copy, with all the markings/s… Mehr…

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John Belleme; Jan Belleme:
The Miso Book - Taschenbuch

2004, ISBN: 9780757000287

The Art of Cooking with Miso, Buch, Softcover, [PU: Square One Publishers], Square One Publishers, 2004

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
The Miso Book
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9780757000287


In Japan, the preparation of miso has been considered an art form for centuries, and those who prepare miso are looked upon as Masters. As a food, miso can be used in a wide variety of satisfying dishes. As a folk remedy, it has been successfully used to treat poor digestion, cancer, radiation sickness, and even low libido. Through a unique double-fermentation process, soybeans and grains are transformed into this wondrous food. Readily available in supermarkets and natural food stores, miso is an integral ingredient in numerous health-oriented cookbooks. The Miso Book begins by offering miso basics--the different types, the various manufacturing methods, and miso's role in maintaining good health. Also presented are easy-to-use directions for making miso at home. What follows is the book's recipe section, which starts with information on the cooking and blending qualities of different types of miso, pointers on which types of miso work best with various foods, and guidelines on how to use different misos as dairy and meat substitutes. Finally, the book offers over 100 recipes in which miso is used in dips and spreads, sauces, fish dishes, grain dishes, soups and stews, vegetable dishes, and bean, tofu, and tempeh dishes.

Detailangaben zum Buch - The Miso Book


EAN (ISBN-13): 9780757000287
ISBN (ISBN-10): 0757000282
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2004
Herausgeber: Square One Publishers
192 Seiten
Gewicht: 0,399 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2008-04-21T14:11:20+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-11-07T14:26:16+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9780757000287

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-7570-0028-2, 978-0-7570-0028-7
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: bellem, john belleme, jan still, jan bell
Titel des Buches: miso, the square book, art books, art cooking, another art book, denver equipment

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