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Editor-Kenneth F. Kiple; Editor-Kriemhild Coneè Ornelas:

The Cambridge World History of Food, Volume 2 - signiertes Exemplar

2000, ISBN: 9780521402156

Taschenbuch, Gebundene Ausgabe

Cambridge, England: Privately Published, 1998. VG+. First edition, first printing. Paperback. SIGNED BY AUTHOR, without dedication or inscription on title-page. 151pp. Illustrated with ph… Mehr…

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The Cambridge World History of Food, Volume 2 (Part 2)
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2000, ISBN: 0521402158

[EAN: 9780521402156], Gebraucht, [PU: Cambridge University Press], A readable copy. All pages are intact, and the cover is intact. Dust jacket may be missing. Pages can include considerab… Mehr…

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2000

ISBN: 0521402158

[EAN: 9780521402156], Gebraucht, [PU: Cambridge University Press], Buy with confidence! Book is in acceptable condition with wear to the pages, binding, and some marks within, Books

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2000, ISBN: 0521402158

[EAN: 9780521402156], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Cambridge University Press], Books

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Kiple, Kenneth F.:
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2000, ISBN: 0521402158

[EAN: 9780521402156], Neubuch, [PU: Cambridge University Press], Books

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
The Cambridge World History of Food (The Cambridge World History of Food 2 Part Boxed Hardback Set)
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9780521402156


An undertaking without parallel or precedent, this monumental volume encapsulates much of what is known of the history of food and nutrition. It constitutes a vast and essential chapter in the history of human health and culture. Ranging from the eating habits of our prehistoric ancestors to food-related policy issues we face today, this work covers the full spectrum of foods that have been hunted, gathered, cultivated, and domesticated; their nutritional make-up and uses; and their impact on cultures and demography. It offers a geographical perspective on the history and culture of food and drink and takes up subjects from food fads, prejudices, and taboos to questions of food toxins, additives, labelling, and entitlements. It culminates in a dictionary that identifies and sketches out brief histories of plant foods mentioned in the text - over 1,000 in all - and additionally supplies thousands of common names and synonyms for those foods.

Detailangaben zum Buch - The Cambridge World History of Food (The Cambridge World History of Food 2 Part Boxed Hardback Set)


EAN (ISBN-13): 9780521402156
ISBN (ISBN-10): 0521402158
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2000
Herausgeber: Kiple, Kenneth F. Ornelas, Kriemhild Conee, Cambridge University Press

Buch in der Datenbank seit 2007-06-04T04:28:11+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-24T22:25:40+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9780521402156

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-521-40215-8, 978-0-521-40215-6
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: kenneth kiple
Titel des Buches: the cambridge history food, cambridge world

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