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Cui:

Food Carbohydrates - gebrauchtes Buch

ISBN: 9780203485286

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Unique in its broad range of coverage, Food Carbohydrates: Chemistry, Physical Properties and Applications is a comprehensive, single-source reference on the science of food carbohydrates… Mehr…

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By Steve W. Cui PRINT ISBN: 9780849315749 E-TEXT ISBN: 9780203485286 Edition: 1 CRC Press eBook Other pricing structure might be available at vitalsource.com., routledge

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Food Carbohydrates - Erstausgabe

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Chemistry, Physical Properties, and Applications, eBooks, eBook Download (PDF), Auflage, [PU: CRC Press], [ED: 1], CRC Press, 2005

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Food Carbohydrates
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9780203485286

Detailangaben zum Buch - Food Carbohydrates


EAN (ISBN-13): 9780203485286
Erscheinungsjahr: 2005
Herausgeber: CRC Press

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ISBN/EAN: 9780203485286

ISBN - alternative Schreibweisen:
978-0-203-48528-6
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Titel des Buches: physical chemistry, properties

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