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Beer in Health and Disease Prevention by Victor R. Preedy Hardcover | Indigo Chapters - neues Buch

2009, ISBN: 9780123738912

Beer in Health and Disease Preventionis the single comprehensive volume needed to understand beer and beer-related science. Presenting both the concerns and problems of beer consumption a… Mehr…

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Victor R. Preedy:

Beer in Health and Disease Prevention - gebunden oder broschiert

ISBN: 9780123738912

Beer in Health and Disease Prevention Beer-in-Health-and-Disease-Prevention~~Victor-R-Preedy Health & Wellness>Health & Wellness>Health & Wellness Hardcover, Elsevier Science

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2008

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Buch, Hardcover, [PU: Academic Press Inc], Academic Press Inc, 2008

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2008, ISBN: 9780123738912

Hardcover, Buch, [PU: Academic Press Inc]

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Details zum Buch
Beer in Health and Disease Prevention by Victor R. Preedy Hardcover | Indigo Chapters
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

9780123738912


There is evidence of brewing beer dating back nearly 8000 years, and since then its pattern of consumption has changed considerably. From a beverage of warriors to a cheap and affordable commodity that has been prone to abuse in some countries, including leading to considerable health risk. In moderate and low amounts, however, the consumption of beer has been reported to be beneficial. Some cancers, such as bladder cancers and the incidence of cardiovascular disease are reported to be lower in moderate beer drinkers. Beer is a complex beverage with well over 1000 identifiable compounds and there is a continual drive to identify and characterise new compounds that might have potential pharmacological effects. This requires a holistic understanding of beer and beer related science, from brewing to the isolation of beer-related compounds. This book provides the information needed to understand the differences in brewing processes, map pathways of therapeutic potential and cross-tissue or trans-disciplinary divides, analyze beer and beer-related beverages, ascertain dietary intakes and deduce causative factors in nutritionally related diseases, and develop marketing and economic strategies based on the health benefits of beer.

Detailangaben zum Buch - Beer in Health and Disease Prevention by Victor R. Preedy Hardcover | Indigo Chapters


EAN (ISBN-13): 9780123738912
ISBN (ISBN-10): 0123738911
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: Victor R. Preedy
1101 Seiten
Gewicht: 2,731 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2008-04-10T14:17:30+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2022-08-10T13:34:45+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 9780123738912

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-12-373891-1, 978-0-12-373891-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: preedy, maragioglio, victor
Titel des Buches: bee, beer, tea health and disease prevention

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