1999, ISBN: 3906762440

Titel: «Wildu machen ayn guet essen...» | Zusatz: Drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kommentar | Medium: Taschenbuch | Autor: Doris Hecht-Aichholzer | Einband: … Mehr…

Titel: «Wildu machen ayn guet essen...» | Zusatz: Drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kommentar | Medium: Taschenbuch | Autor: Doris Hecht-Aichholzer | Einband: Kartoniert / Broschiert | Ausstattung / Beilage: Paperback | Sprache: Deutsch | Seiten: 458 | Reihe: Wiener Arbeiten zur Germanischen Altertumskunde und Philologie | Maße: 220 x 150 x 25 mm | Erschienen: 01.06.1999 | Anbieter: Buchbär. «Wildu machen ayn guet essen...» Drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, KommentarTaschenbuch von Doris Hecht-Aichholzer Details Autor: Doris Hecht-AichholzerEAN: 9783906762449Einband: Kartoniert / BroschiertAusstattung / Beilage: PaperbackSprache: DeutschSeiten: 458Reihe: Wiener Arbeiten zur Germanischen Altertumskunde und PhilologieMaße: 220 x 150 x 25 mmErschienen: 01.06.1999Schlagworte: Sprachwissenschaft / Deutschsprachige / Literaturwissenschaft: Antike und Mittelalter / Deutsche Sprachwissenschaft / Deutschsprachige Literaturwissenschaft / Europa / Geschichte / Kulturgeschichte / Kochen / Alte Kochbücher u. Rezepte / Komparatistik / Literaturwissenschaft / vergleichende / Vergleichende Literatur- u. Sprachwissenschaft / Mittelalter / Germanistik / Mittelhochdeutsch / Österreich / Tradition / Überlieferung / Deutsch / Historische und vergleichende Sprachwissenschaft / Literatur: Geschichte und Kritik / Europäische Geschichte: Mittelalter / Sozial- und Kulturgeschichte / Mündlich überlieferte Geschichte / Oral History Beschreibung Drei der insgesamt 46 deutschsprachigen mittelalterlichen Kochbücher (von denen erst elf ediert sind) werden hier zum ersten Mal zugänglich gemacht. Die Transkription der Texte ist mit einem umfangreichen Anmerkungsapparat versehen, der Verschreibungen korrigiert und Unklarheiten auszuräumen versucht. Die Übersetzung aller 596 Rezepte ins Neuhochdeutsche sowie ein ausführliches Glossar der Fachtermini erleichtern das Verständnis dieser noch unzureichend erschlossenen Quellen. Das neuhochdeutsche Sachregister verzeichnet für alle Zutaten, in welchen Rezepten sie verwendet werden. Die Rezeptkonkordanz, die auch das buoch von guoter spîse berücksichtigt, ermöglicht das Auffinden von Parallelrezepten. Die kulturhistorische Einführung geht den diätetischen Grundlagen der Kochkunst seit der Antike nach und beschreibt kulturelle Einflüsse auf das Nahrungsverhalten. Eine ausführliche Beschreibung der drei Handschriften sowie eine umfangreiche Bibliographie runden das Werk ab. Kurzbeschreibung Titel: «Wildu machen ayn guet essen...» | Zusatz: Drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kommentar | Medium: Taschenbuch | Autor: Doris Hecht-Aichholzer | Einband: Kartoniert / Broschiert | Ausstattung / Beilage: Paperback | Sprache: Deutsch | Seiten: 458 | Reihe: Wiener Arbeiten zur Germanischen Altertumskunde und Philologie | Maße: 220 x 150 x 25 mm | Erschienen: 01.06.1999 | Anbieter: Buchbär Das erwartet Sie bei Buchbär Schnelle & professionelle Abwicklung Kompetenter & unkomplizierter Service Rechnung bequem per Email Versand per Deutsche Post oder DHL Interne Buchbär Artikelnummer: 103-974-731 , Festpreisangebot, [LT: FixedPrice], Buchtitel: «Wildu machen ayn guet essen...», Buchreihe: Wiener Arbeiten zur Germanischen Altertumskunde und Philologie, Marke: Peter Lang, Peter Lang Group AG, International Academic Publisher, Hersteller: Peter Lang, Peter Lang Group AG, International Academic Publisher, Format: Taschenbuch, Titelzusatz: Drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kom, Schlagworte: Sprachwissenschaft, Deutschsprachige, Literaturwissenschaft: Anti, Herstellungsland und -region: Deutschland, Peter Lang, Peter Lang Group AG, International Academic Publisher, 1999<

ISBN: 9783906762449

Drei der insgesamt 46 deutschsprachigen mittelalterlichen Kochbücher (von denen erst elf ediert sind) werden hier zum ersten Mal zugänglich gemacht. Die Transkription der Texte ist mit ei… Mehr…

Drei der insgesamt 46 deutschsprachigen mittelalterlichen Kochbücher (von denen erst elf ediert sind) werden hier zum ersten Mal zugänglich gemacht. Die Transkription der Texte ist mit einem umfangreichen Anmerkungsapparat versehen, der Verschreibungen korrigiert und Unklarheiten auszuräumen versucht. Die Übersetzung aller 596 Rezepte ins Neuhochdeutsche sowie ein ausführliches Glossar der Fachtermini erleichtern das Verständnis dieser noch unzureichend erschlossenen Quellen. Das neuhochdeutsche Sachregister verzeichnet für alle Zutaten, in welchen Rezepten sie verwendet werden. Die Rezeptkonkordanz, die auch das buoch von guoter spîse berücksichtigt, ermöglicht das Auffinden von Parallelrezepten. Die kulturhistorische Einführung geht den diätetischen Grundlagen der Kochkunst seit der Antike nach und beschreibt kulturelle Einflüsse auf das Nahrungsverhalten. Eine ausführliche Beschreibung der drei Handschriften sowie eine umfangreiche Bibliographie runden das Werk ab. Bücher > Fachbücher > Geschichtswissenschaft > Deutsche Geschichte;Bücher > Fachbücher > Geschichtswissenschaft > Geschichtsdidaktik;Bücher > Fachbücher > Geschichtswissenschaft > Mittelalter 22.0 cm x 15.0 cm x 2.5 cm mm , Peter Lang AG, Internationaler Verlag der Wissenschaften, Taschenbuch, Peter Lang AG, Internationaler Verlag der Wissenschaften<

ISBN: 9783906762449

Drei der insgesamt 46 deutschsprachigen mittelalterlichen Kochbücher (von denen erst elf ediert sind) werden hier zum ersten Mal zugänglich gemacht. Die Transkription der Texte ist mit ei… Mehr…

Drei der insgesamt 46 deutschsprachigen mittelalterlichen Kochbücher (von denen erst elf ediert sind) werden hier zum ersten Mal zugänglich gemacht. Die Transkription der Texte ist mit einem umfangreichen Anmerkungsapparat versehen, der Verschreibungen korrigiert und Unklarheiten auszuräumen versucht. Die Übersetzung aller 596 Rezepte ins Neuhochdeutsche sowie ein ausführliches Glossar der Fachtermini erleichtern das Verständnis dieser noch unzureichend erschlossenen Quellen. Das neuhochdeutsche Sachregister verzeichnet für alle Zutaten, in welchen Rezepten sie verwendet werden. Die Rezeptkonkordanz, die auch das buoch von guoter spîse berücksichtigt, ermöglicht das Auffinden von Parallelrezepten. Die kulturhistorische Einführung geht den diätetischen Grundlagen der Kochkunst seit der Antike nach und beschreibt kulturelle Einflüsse auf das Nahrungsverhalten. Eine ausführliche Beschreibung der drei Handschriften sowie eine umfangreiche Bibliographie runden das Werk ab. Buch 22.0 x 15.0 x 2.5 cm , Peter Lang AG, Internationaler Verlag der Wissenschaften, Doris Hecht-Aichholzer, Peter Lang AG, Internationaler Verlag der Wissenschaften, Hech<

1999, ISBN: 9783906762449

Peter Lang Group AG, International Academic Publishers, Taschenbuch, Auflage: New, 454 Seiten, Publiziert: 1999-06-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 15691768, 1.57 kg, Ve… Mehr…

Peter Lang Group AG, International Academic Publishers, Taschenbuch, Auflage: New, 454 Seiten, Publiziert: 1999-06-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 15691768, 1.57 kg, Verkaufsrang: 2233192, Linguistik, Sozialwissenschaft, Kategorien, Bücher, Historische Ereignisse, Gattungen & Stilrichtungen, Literaturgeschichte & -kritik, Literatur & Fiktion, Antike, Bewegungen & Epochen, Deutsche Literatur, Europäische Literatur, Regionen & Kulturkreise, Allgemein, Europa, Geschichte nach Ländern, Politik & Geschichte, Deutschland, Portugal & Spanien, Österreich & Ungarn, Klassische Antike, Mittelalter, Geschichte allgemein, Alte Kochbücher, Kochen & Genießen, Kochen nach Ländern, Taschenbücher, acc906d0-2585-4921-a56f-3ff277850936_4201, acc906d0-2585-4921-a56f-3ff277850936_0, Special Features Stores, Arborist Merchandising Root, Peter Lang Group AG, International Academic Publishers, 1999<

1999, ISBN: 9783906762449

Editor: Birkhan, Helmut, Verlag Peter Lang, Paperback, Auflage: New, 458 Seiten, Publiziert: 1999-06-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 15691768, 0.71 kg, Verkaufsrang: 37… Mehr…

Editor: Birkhan, Helmut, Verlag Peter Lang, Paperback, Auflage: New, 458 Seiten, Publiziert: 1999-06-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 15691768, 0.71 kg, Verkaufsrang: 3731784, Social & Cultural, History, Subjects, Books, Reference, Linguistics, Politics, Philosophy & Social Sciences, Foreign Language Books, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_8301, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_0, Special Features Stores, Arborist Merchandising Root, Books Global Store, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_3601, Verlag Peter Lang, 1999<