"Spirituosenanalytik" informiert den Leser über die wichtigsten Inhaltsstoffe und Analysenparameter. Für jedes Stichwort sind die sensorischen, technologischen, lebensmittelrechtlichen un… Mehr…
"Spirituosenanalytik" informiert den Leser über die wichtigsten Inhaltsstoffe und Analysenparameter. Für jedes Stichwort sind die sensorischen, technologischen, lebensmittelrechtlichen und analytischen Zusammenhänge beschrieben. Der zweite Teil des Werkes stellt die Untersuchungsmethoden der wichtigsten Inhaltsstoffe vor. Wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung und Validierung von Untersuchungsverfahren sowie ein Verzeichnis der relevanten Rechtsvorschriften ergänzen die Hauptkapitel. Aus dem Inhalt von "Spirituosenanalytik": Stichworte von A wie Abdampfrückstand bis Z wie Zuckercouleur Analysen und entsprechende Methodik Anwendungsbereich Begriffe Kurzbeschreibung Geräte Durchführung Berechnung/Verfahrenskenndaten Gesetzliche Grössen und Einheiten Gehalts- und Konzentrationsangaben Bücher > Kochen & Backen;Bücher > Schule & Lernen > Lexika & Wörterbücher > Fachlexika & Enzyklopädien;Bücher > Sachbücher 21.0 cm x 14.8 cm mm , Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Behr' s GmbH<
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„Spirituosenanalytik“ informiert den Leser über die wichtigsten Inhaltsstoffe und Analysenparameter. Für jedes Stichwort sind die sensorischen, technologischen, lebensmittelrechtlichen und analytischen Zusammenhänge beschrieben. Der zweite Teil des Werkes stellt die Untersuchungsmethoden der wichtigsten Inhaltsstoffe vor. Wichtige Hinweise zur Qualitätssicherung und Validierung von Untersuchungsverfahren sowie ein Verzeichnis der relevanten Rechtsvorschriften ergänzen die Hauptkapitel. Aus dem Inhalt von „Spirituosenanalytik“: - Stichworte von A wie Abdampfrückstand bis Z wie Zuckercouleur - Analysen und entsprechende Methodik - Anwendungsbereich - Begriffe - Kurzbeschreibung - Geräte - Durchführung - Berechnung/Verfahrenskenndaten - Gesetzliche Grössen und Einheiten - Gehalts- und Konzentrationsangaben Bücher > Schule & Lernen > Lexika & Wörterbücher;Bücher > Kochen & Backen;Bücher > Sachbücher 21.0 cm x 14.8 cm mm , Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Behr' s GmbH<
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Das Buch Spirituosenanalytik - Stichworte und Methoden von A-Z ist weit mehr als nur eine detaillierte Sammlung von mehr als 60 auf den neuesten Stand gebrachten validierten Analysemethod… Mehr…
Das Buch Spirituosenanalytik - Stichworte und Methoden von A-Z ist weit mehr als nur eine detaillierte Sammlung von mehr als 60 auf den neuesten Stand gebrachten validierten Analysemethoden für die Qualitätskontrolle von Bränden und Likören. In separaten Stichwortkapiteln werden wichtige Informationen zur technologischen Bedeutung und lebensmittelrechtlichen Beurteilung von mehr als 100 Analysen gegeben. Ein MUSS für jeden, der sich mit der Analytik von Spirituosen befasst! Medien Buch, 388 Seiten, Medien > Bücher, Behr's Verlag, 2009<
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Nr. 22285779. Versandkosten:, 2-5 Werktage, DE. (EUR 0.00) Details...
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Das Buch Spirituosenanalytik - Stichworte und Methoden von A-Z ist weit mehr als nur eine detaillierte Sammlung von mehr als 60 auf den neuesten Stand gebrachten validierten Analysemethoden für die Qualitätskontrolle von Bränden und Likören. In separaten Stichwortkapiteln werden wichtige Informationen zur technologischen Bedeutung und lebensmittelrechtlichen Beurteilung von mehr als 100 Analysen gegeben. Ein MUSS für jeden, der sich mit der Analytik von Spirituosen befasst! Medien Buch, 388 Seiten, Medien > Bücher, Behr's Verlag, 2009<
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EAN (ISBN-13): 9783899474404 ISBN (ISBN-10): 3899474406 Gebundene Ausgabe Erscheinungsjahr: 2009 Herausgeber: Behr' s GmbH 330 Seiten Gewicht: 0,652 kg Sprache: deu
Buch in der Datenbank seit 2009-07-15T14:50:47+02:00 (Berlin) Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-14T09:39:06+02:00 (Berlin) ISBN/EAN: 3899474406
ISBN - alternative Schreibweisen: 3-89947-440-6, 978-3-89947-440-4 Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe: Autor des Buches: christoph bauer, christoph schäfer, norbert rupp, schaefer norbert, bauer martin, claudia bauer, norbert leser, adam bartels christof stempfl Titel des Buches: stichworte, spirituose, brennereianalytik
Daten vom Verlag:
Autor/in: Claudia Bauer-Christoph Titel: Spirituosenanalytik - Stichworte und Methoden von A-Z Verlag: Behr' s GmbH Erscheinungsjahr: 2017-12-29 Gedruckt / Hergestellt in Polen. Sprache: Deutsch 131,50 € (DE)
BB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke/Lexika, Enzyklopädien; Qualitätssicherung (QS) und Total Quality Management (TQM); Verstehen; Spirituosen; Getränke; Lebensmittelrecht; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Essen und Trinken: Alkoholische Getränke; Deutschland
