ISBN: 9783895335211
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2006, ISBN: 3895335215
Gebundene Ausgabe
[EAN: 9783895335211], [SC: 5.0], [PU: Göttingen: Die Werkstatt [Ed. Diá]], UNGARN; KOCHBUCH, ESSEN, TRINKEN, KULINARIK, ERNÄHRUNG, SPEISEN, GETRÄNKE, KOCHEN, KOCHKUNST, REZEPTE, KÜCHE, HA… Mehr…
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2006, ISBN: 9783895335211
Gebundene Ausgabe
Verlag Die Werkstatt GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1, 192 Seiten, Publiziert: 2006-08-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 20766030, Verkaufsrang: 131520, Freizeit, Haus… Mehr…
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2006, ISBN: 3895335215
[EAN: 9783895335211], Neubuch, [SC: 5.71], [PU: Die Werkstatt GmbH], Language: GER, Books
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2006
ISBN: 3895335215
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Gebundene Ausgabe
Verlag Die Werkstatt GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: 1, 192 Seiten, Publiziert: 2006-08-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 20766030, Verkaufsrang: 131520, Freizeit, Haus… Mehr…
2006, ISBN: 3895335215
[EAN: 9783895335211], Neubuch, [SC: 5.71], [PU: Die Werkstatt GmbH], Language: GER, Books
Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
| Autor: | |
| Titel: | |
| ISBN-Nummer: |
Gebundenes Buch
Die ungarische Küche verdankt ihren Ruf vor allem den bekannten Gerichten und Produkten wie Gulasch, Salami und Paprika. Ob sich z.B. hinter dem angeblichen Nationalgericht tatsächlich das ungarische Gulyás verbirgt und wie es zubereitet wird, verrät der gebürtige Magyare Peter Meleghy. Kenntnisreich wirft er einen Blick auf die authentischen ungarischen Kochtraditionen sowie die vielfältigen kulinarischen Einflüsse etwa aus Böhmen oder Siebenbürgen. So ergänzen heute Knödel, Nockerln oder Palatschinken, die traditionell mit Schmalz und Speck zubereiteten Gerichte. Auch die zweifellos zu den feinsten Leckerbissen gehörende Gänseleber (Libamáj) ist in zahlreichen Varianten vertreten. Für Weinliebhaber gibt der Autor wichtige Hinweise, denn Ungarn ist ein Weinland es gibt wohl keinen zweiten Staat, in dessen Nationalhymne der edle Tropfen besungen wird.
Detailangaben zum Buch - Ungarisch kochen (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)
EAN (ISBN-13): 9783895335211
ISBN (ISBN-10): 3895335215
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2006
Herausgeber: Verlag Die Werkstatt GmbH
Buch in der Datenbank seit 2014-02-19T13:42:02+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-06T21:08:44+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3895335215
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-89533-521-5, 978-3-89533-521-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: peter meleghy, ein tropfen, schmalz, gulasch und
Titel des Buches: gerichte und ihre geschichte, ungarisch kochen, lehrbuch, werkstatt geschichte, kochen die, geschichte ungar, verlag geschichte
Daten vom Verlag:
Autor/in: Peter Meleghy
Titel: Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt; Ungarisch kochen
Verlag: Die Werkstatt
192 Seiten
Erscheinungsjahr: 2006-08-18
Gewicht: 0,400 kg
Sprache: Deutsch
16,90 € (DE)
17,40 € (AT)
29,70 CHF (CH)
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farb. Abb.
BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Nationale, regionale und ethnische Küche; Entdecken; Paprika; Gulasch; Essen; Kochen; Küche, ungarisch, ungarische Küche, Kochbuch, Ungarn, ungarisches Kochbuch; Salami; Ungarn
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