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Plachutta - Meine Wiener Küche - Ewald Plachutta, Mario Plachutta
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Ewald Plachutta, Mario Plachutta:

Plachutta - Meine Wiener Küche - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 3850332136

[EAN: 9783850332132], [SC: 0.0], [PU: Brandstätter, Christian], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / D… Mehr…

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Plachutta - Meine Wiener Küche - Plachutta, Ewald; Plachutta, Mario
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Plachutta, Ewald; Plachutta, Mario:

Plachutta - Meine Wiener Küche - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9783850332132

[ED: Hardcover], [PU: Brandstätter Verlag], CH, wie neu, gewerbliches Angebot, 224, [GW: 1137g], Banküberweisung, [CT: Kochbücher/Ernährung / Kochbücher allgemein]

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Plachutta - meine Wiener Kü - Ewald Plachutta
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Ewald Plachutta:
Plachutta - meine Wiener Ku&#776 - gebunden oder broschiert

2008

ISBN: 9783850332132

[ED: Hardcover mit Schutzumschlag], [PU: Brandstä], CZ, [SC: 3.99], leichte Gebrauchsspuren, gewerbliches Angebot, Banküberweisung, Kreditkarte, PayPal, Internationaler Versand

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Plachutta - Meine Wiener Küche 1 - Ewald Plachutta, Mario Plachutta
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Ewald Plachutta, Mario Plachutta:
Plachutta - Meine Wiener Küche 1 - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 9783850332132

1 209 S. Gebundene Ausgabe, Maße: 22 cm x 2.2 cm x 25.6 cm Versand D: 2,98 EUR, [PU:Brandstätter,]

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Plachutta - meine Wiener Ku?che - Ewald Plachutta
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Ewald Plachutta:
Plachutta - meine Wiener Ku?che - gebunden oder broschiert

2008, ISBN: 3850332136

[EAN: 9783850332132], Gebraucht, guter Zustand, [PU: Brandsta?tter], Deutsch, Books

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Plachutta - Meine Wiener Küche
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3850332136


"Plachutta" - der Name steht für eine Legende. In den 1980er Jahren leitete die erfolgreiche Wiener Gastronomie-Dynas­tie eine Renaissance der klassischen Wiener Rindfleischküche ein. Seitdem ist "Plachutta" zum Inbegriff moderner Wiener Küche geworden. Vater Ewald und Sohn Mario Plachutta pflegen eine im besten Sinne traditionelle Küche, mit ausgewählten Zutaten, sorgfältigster Zubereitung, Liebe zum Detail und ohne unnötigen Schnick­schnack. In diesem Band präsentieren Ewald und Mario Plachutta ihr ganz persönliches "Best of" der Wiener Küche. Von Tafelspitz bis Kaiserschmarren finden sich hier alle Klassiker, die der Wiener Küche ihren internationalen Rang sichern. Doch auch weniger Bekanntes wurde aufgenommen. Alle Rezepte sind leicht nachvollziehbar, auch für nicht so erfahrene Hobby­köchInnen. Anrichtetipps, Variationsideen und Hintergrundinformationen ergänzen das Angebot. Abgerundet wird diese persönliche Zusammenstellung zweier Wiener Spitzengastronome durch einen Abriss zur Geschichte der Wiener Küche sowie einen Blick hinter die Kulissen der Legende "Plachutta".

Detailangaben zum Buch - Plachutta - Meine Wiener Küche


EAN (ISBN-13): 9783850332132
ISBN (ISBN-10): 3850332136
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2008
Herausgeber: Brandstätter
209 Seiten
Gewicht: 1,137 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-12-14T06:15:56+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-31T18:21:35+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3850332136

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-85033-213-6, 978-3-85033-213-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: fischer michael, mario luzi, plachutta, ewald, westermann, fisch stefan, ellert, fischer kurt, constantin, claudio alessandri, werner, alle meine rezepte, mezei, gergely, brandstätter, plach, plachuta
Titel des Buches: meine küche, meine wiener 1993, plachutta, ewald, wiener kueche, mein wien, ein wiener

Daten vom Verlag:

Autor/in: Ewald Plachutta
Titel: Plachutta - Meine Wiener Küche
Verlag: Brandstätter Verlag
Erscheinungsjahr: 2008-09-15
AT
Sprache: Deutsch
29,90 € (DE)

BB; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Länderküchen; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; Entdecken; Hauswirtschaft; Essen; Kochbuch; Wien; Österreich; Rindfleischküche; traditionelle Küche; Tafelspitz; Kaiserschmarren; Klassiker; Anrichte; Variationen; Spitzengastronomie; Legende; Kochen und Rezepte allgemein; Nationale, regionale und ethnische Küche; Österreich

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