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Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik - Horbelt, Rainer
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Horbelt, Rainer:

Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik - gebunden oder broschiert

2000, ISBN: 9783821815930

[ED: Gebundene Ausgabe], [PU: Eichborn], EAN: 9783821815930 Das Titelbild der Auflage kann abweichen. Buch mit Gebrauchsspuren und vereinzelten Knicken, Flecken oder mit Gebrauchsspuren a… Mehr…

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Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik - Ereignisse, Geschichten, Rezepte - - Horbelt, Rainer und Sonja Spindler -
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Horbelt, Rainer und Sonja Spindler -:

Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik - Ereignisse, Geschichten, Rezepte - - gebunden oder broschiert

2000, ISBN: 9783821815930

[ED: Pappband (Hardcover) im Schutzumschlag], [PU: Eichborn], Mit zahlreichen s/w Abbildungen - leicht berieben und bestoßen mit kleinen Randläsuren, - intern607-2266, DE, [SC: 0.00], le… Mehr…

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Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert. Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik ; Ereignisse, Geschichten, Rezepte. - Horbelt, Rainer und Sonja Spindler
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Horbelt, Rainer und Sonja Spindler:
Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert. Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik ; Ereignisse, Geschichten, Rezepte. - gebrauchtes Buch

2000

ISBN: 3821815930

25 x 17 cm, Pappband mit OSchU 360 S. mit zahlr. Ill. Pappband Schutzumschlag berieben und bestoßen. Handschriftlicher Besitzereintrag auf Innendeckel. Innen sauber und gut. Deutschland … Mehr…

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Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik ; Ereignisse, Geschichten, Rezepte / Rainer Horbelt ; Sonja Spindler - Horbelt, Rainer; Spindler, Sonja
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Horbelt, Rainer; Spindler, Sonja:
Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik ; Ereignisse, Geschichten, Rezepte / Rainer Horbelt ; Sonja Spindler - gebunden oder broschiert

2000, ISBN: 9783821815930

[ED: Hardcover], [PU: Eichborn], 360 S., gebunden mit Schutzumschlag, 24,5 cm, sehr gepflegt erhalten. ., DE, [SC: 2.80], Wie neu, gewerbliches Angebot, [GW: 910g], Banküberweisung, Offen… Mehr…

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Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik - Ereignisse, Geschichten, Rezepte - - gebunden oder broschiert

2000, ISBN: 9783821815930

Frankfurt am Main - : Eichborn - , 2000. Pappband (Hardcover) im Schutzumschlag - . mit leichten Gebrauchsspuren - leicht berieben und bestoßen mit kleinen Randläsuren, - . 25 x 17 x 3… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3821815930


Wissen Sie, was 1x4 auf der Filterpapiertüte bedeutet und wie man Bienenstich aus Erbsen zubereitet? Nein? Dann schauen Sie einmal in das Buch von Rainer Horbelt und Sonja Spindler. Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert beinhaltet auf 360 Seiten Ereignisse, Geschichten, Rezepte und bietet einen lesenswerten Einblick in Essverhalten und Alltagsgeschichte der verschiedenen Epochen.

Da geht es um "Notrezepte", "Luxusrezepte" und Küchengeräte, die den Haushalt revolutionierten sowie Dr. Oetker und Co. Die Ausführungen beider Autoren sind kurzweilig, und "Kalter Hund" mit Mandeln und Cocktailkirschen verziert oder die "Grilletta" können bei dem ein oder anderen schon einen Erinnerungsseufzer auslösen. Sollten Sie Lust haben, ihre Nase über prickelnde Essigbrause zu halten oder mal Rindfleisch in Branntwein auszuprobieren, die Rezepte zu den Ess- und Trinksachen, die man sich während der letzten hundert Jahre auf der Zunge hat zergehen lassen, werden gleich mitgeliefert.

Zeitungsausschnitte, Skizzen und Schwarzweißfotos geben ein beredtes Bild vergangener Geschehnisse rund um die deutsche Küche. Das Buch ist für Leser, die nur mal so in die deutsche Vergangenheit reinschmecken wollen ebenso empfehlenswert wie für Kochfreaks, auf der Suche nach ungewöhnlichen Anregungen oder Geschichtslehrer, die einmal einen etwas anderen Unterrichtseinstieg suchen.

Einziger Wehrmutstropfen: Am Ende des Buches scheinen die Autoren so satt von ihrer aufwendigen Recherche zu sein, dass sie nur noch Unausgegorenes zustandebringen. So ist das Kapitel über die 80er- und 90er-Jahre äußerst mager, das Layout zu Stichwortverzeichnis und Rezeptregister enttäuschend fade, und dass bei so einem aufwendigen Werk auf eine Quellenangabe verzichtet wurde, hinterlässt einen unnötig unangenehmen Beigeschmack. --Anne Hauschild

Detailangaben zum Buch - Die deutsche Küche im 20. Jahrhundert: Von der Mehlsuppe im Kaiserreich bis zum Designerjoghurt der Berliner Republik


EAN (ISBN-13): 9783821815930
ISBN (ISBN-10): 3821815930
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2000
Herausgeber: Eichborn

Buch in der Datenbank seit 2007-04-29T05:37:16+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-08T13:50:11+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3821815930

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8218-1593-0, 978-3-8218-1593-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: rainer horbelt sonja spindler, kaiser
Titel des Buches: berliner geschichten, die deutsche küche jahrhundert, republik, spindler, mehlsuppe, deutsche kueche, berliner ereignisse, deutsche kaiserreich, die rezepte von, sonja, rainer, von der zum berliner, zwanzig

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