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Zur Soziologie des Essens
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Zur Soziologie des Essens - neues Buch

ISBN: 9783810017970

Wenn das Thema der Nahrungsauswahl in unserem Alltag zur Sprache kommt, so geht es zumeist um Aspekte einer "gesunden" oder "ungesunden" Ernährungsweise, um Folgen der Über-oder Unterernä… Mehr…

Nr. 978-3-8100-1797-0. Versandkosten:Worldwide free shipping, , DE. (EUR 0.00)
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Zur Soziologie des Essens: Tabu, Verbot, Meidung (Fragen der Gesellschaft) - Setzwein, Monika
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Setzwein, Monika:

Zur Soziologie des Essens: Tabu, Verbot, Meidung (Fragen der Gesellschaft) - gebrauchtes Buch

1997, ISBN: 9783810017970

[PU: Leske + Budrich, Opladen], 220 Seiten 8°, Broschur Ausgetragenes Bibliotheksexemplar, Buch ist in einem sehr guten Zustand, Einband berieben, Ecken und Kanten berieben, Papier in seh… Mehr…

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Setzwein, Monika:
Zur Soziologie des Essens: Tabu, Verbot, Meidung (Kulturgeschichte der Antiken Welt) - Taschenbuch

ISBN: 9783810017970

[ED: Taschenbuch], [PU: VS Verlag für Sozialwissenschaften], EAN: 9783810017970Das Buch könnte Gebrauchsspuren und Knicke aufweisen, ansonsten allgemein in gutem Zustand. Gegebenenfalls k… Mehr…

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Monika Setzwein:
Zur Soziologie des Essens - Taschenbuch

1997, ISBN: 3810017973

[EAN: 9783810017970], Neubuch, [SC: 0.0], [PU: VS Verlag für Sozialwissenschaften], ERNÄHRUNG ESSEN - ESSKULTUR SOZIOLOGIE BILDUNG, ERZIEHUNG, KOMMUNIKATION TABU FUNKTIONALISMUS GESELLSCH… Mehr…

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Monika Setzwein:
Zur Soziologie des Essens: Tabu. Verbot. Meidung (Kulturgeschichte der Antiken Welt) - Taschenbuch

ISBN: 9783810017970

VS Verlag fuer Sozialwissenschaften, 1997. Paperback. New. 217 pages. German language. 8.27x5.83x0.63 inches., VS Verlag fuer Sozialwissenschaften, 1997, 6

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Zur Soziologie des Essens: Tabu. Verbot. Meidung (Kulturgeschichte der Antiken Welt)
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3810017973


Wenn das Thema der Nahrungsauswahl in unserem Alltag zur Sprache kommt, so geht es zumeist um Aspekte einer "gesunden" oder "ungesunden" Ernährungsweise, um Folgen der Über-oder Unterernährung, um die Brenn­ stoffzufuhr, den Vitamin- und Mineralgehalt, welchen ein Nahrungsmittel aufzuweisen hat. Wir hören und sprechen von Gesundheitsschädigungen durch Nahrung, von "BSE-Fleisch", Cholesterin oder verstrahltem Gemüse, ebenso wie von der Gesundheitsförderung durch Diät- und Bioprodukte. Es kann sich einer Ratgeberkultur bedient werden, die sich auf alle Medien er­ streckt, und es können Professionen und Institutionen konsultiert werden, welche auf eine Beratung hinsichtlich der Ernährung spezialisiert sind. Über­ mäßig häufig geht es bei einer Problematisierung des Essens und Trinkens um die positiven oder negativen Auswirkungen der Nahrung auf den Körper - um eine physiologische Betrachtung also. Die Dominanz der naturwissenschaftlich-medizinisch orientierten Per­ spektive, die im Alltag so vertraut ist, verdeckt indes allzu leicht die soziale l Dimension der Nahrung, die von keinesfalls geringerer Bedeutung ist. Sie ist in der sich als aufgeklärt, rational und modem bezeichnenden Gesellschaft im Bewußtsein der Menschen lediglich weniger präsent, wenngleich sie einen elementaren Bestandteil der menschlichen Existenz ausmacht. Es sind eben gerade nicht die biochemisch analysierten Nährwerte von Nahrungsmitteln, die das Ernährungsverhalten der Menschen steuern: Nicht alles, was ernäh­ rungsphysiologisch als rur den Verzehr geeignet gelten kann, wird tatsächlich gegessen, und das, was verzehrt wird, ist unter diesem Gesichtspunkt nicht notwendig das Sinnvollste oder Vernünftigste. Die Auswahl, die getroffen wird, ist eine soziale.

Detailangaben zum Buch - Zur Soziologie des Essens: Tabu. Verbot. Meidung (Kulturgeschichte der Antiken Welt)


EAN (ISBN-13): 9783810017970
ISBN (ISBN-10): 3810017973
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 1997
Herausgeber: VS Verlag für Sozialwissenschaften

Buch in der Datenbank seit 2007-05-29T09:59:46+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-25T20:20:06+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3810017973

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-8100-1797-3, 978-3-8100-1797-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: setzwein monika, monika aly, setz
Titel des Buches: epicorum graecorum, soziologie essen, zur soziologie des essens, soziologie meidung, kulturgeschichte der antiken welt, essens according the, kulturgeschichte der antike, tabu soziol, zur see, soziologie gesellschaft

Daten vom Verlag:

Autor/in: Monika Setzwein
Titel: Zur Soziologie des Essens - Tabu. Verbot. Meidung
Verlag: VS Verlag für Sozialwissenschaften; VS Verlag für Sozialwissenschaften
217 Seiten
Erscheinungsjahr: 1997-01-31
Wiesbaden; DE
Gewicht: 0,322 kg
Sprache: Deutsch
59,99 € (DE)
61,68 € (AT)
66,50 CHF (CH)
POD
217 S. 4 Abb.

BC; Social Sciences, general; Hardcover, Softcover / Sozialwissenschaften allgemein; Gesellschaft und Sozialwissenschaften; Verstehen; Ernährung; Funktionalismus; Gesellschaft; Institution; Integration; Kultur; Medien; Medizin; Normen; Segregation; Soziologie; Struktur; Zivilisation; Zivilisationstheorie; Society; Soziologie; EA

1 Zur näheren Bestimmung von Verzehrsbeschränkungen.- 1.1 Erster Ordnungsversuch: soziologisch relevante Kontexte von Verzehrsbeschränkungen.- 1.2 Zweiter Ordnungsversuch: Tabu — Verbot — Meidung.- 2 Nahrung und Norm.- 2.1 Der Begriff der sozialen Norm.- 2.2 Nahrungsmeidungen, -verbote und -tabus als soziale Normen.- 3 Nahrung und Sanktion.- 3.1 Der Begriff der sozialen Sanktion.- 3.2 Überlegungen zu einer Klassifizierung von Nahrungsmeidungen, -verboten und -tabus nach der Art und dem Grad ihrer Sanktionierung.- Zwischenresümee.- 4 Nahrungsmeidungen, -verbote und -tabus in funktionalistischer Perspektive.- 4.1 Entstehungszusammenhang, Weiterentwicklung und grundlegende theoretische Positionen des soziologischen Funktionalismus.- 4.2 Vorschläge für eine funktionale Analyse von Verzehrsbeschränkungen: Nahrung als Mechanismus sozialer Integration und Segregation.- 4.3 Kritische Beurteilung der funktionalen Analyse.- 5 Nahrungsmeidungen, -verbote und -tabus in strukturalistischer Perspektive.- 5.1 Entstehungszusammenhang, Weiterentwicklung und grundlegende theoretische Positionen des soziologischen Strukturalismus.- 5.2 Vorschläge für eine strukturale Analyse von Verzehrsbeschränkungen: Nahrung als Ausdruck einer symbolischen Ordnung.- 5.3 Kritische Beurteilung der strukturalen Analyse.- 6 Nahrungsmeidungen, -verbote und -tabus in sozio- und psychogenetischer Perspektive.- 6.1 Entstehungszusammenhang, Weiterentwicklung und grundlegende theoretische Positionen der sozio- und psychogenetischen Zivilisationstheorie.- 6.2 Vorschläge für eine sozio- und psychogenetische Analyse von Verzehrsbeschränkungen: Wandel der sozialen Codierung von Nahrung.- 6.3 Kritische Beurteilung der sozio- und psychogenetischen Analyse.- Vergleichendes Resümee und Ausblick.- Verzeichnis der Schaubilder.

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