1995, ISBN: 377500257X

[ED: Hardcover/gebunden], [PU: Walter-Hädecke-Verlag], Kaum sichtbare Gebrauchsspuren, eher wie neu, wie ungelesen. Keine Eintragungen, keine Flecken, Knicke, Einrisse oder gar losen Seit… Mehr…

[ED: Hardcover/gebunden], [PU: Walter-Hädecke-Verlag], Kaum sichtbare Gebrauchsspuren, eher wie neu, wie ungelesen. Keine Eintragungen, keine Flecken, Knicke, Einrisse oder gar losen Seiten. Immer häufiger benützen mich Leute, die ich zum Teil gar nicht kenne, als eine Art private Pilzberatungsstelle. Wenn ich Zeit habe, gebe ich ihnen gerne Auskunft über ihren Fund und erkläre ihnen die mitgebrachten Pilzarten. Aber schon kommt die nächste Frage: »Was machen wir nun mit unseren Pilzen? Wie bereiten wir die einzelnen Arten am besten zu?« Auf diesem Gebiet wollen sie mehr erfahren und notieren sich eifrig die Rezepte, die ich ihnen aus dem Stegreif diktiere. Die meisten Pilzsammler besitzen zwar ein illustriertes Pilzlehrbuch, mit dem sie halbwegs zurechtkommen, aber kein Pilzkochbuch, das ihnen in detaillierter Form Anregungen vermittelt. Darum glaube ich, mit der Herausgabe dieses Buches einem vielgehegten Wunsch zu entsprechen. In erprobten Rezepten lernen Sie hier die individuelle Zubereitung von verschiedenen Speisepilzen kennen. Mit diesem neuerworbenen kulinarischen Wissen haben Sie auch den gewiegtesten Hausfrauen und Köchen einiges voraus. Denn oft beruht das Nonplusultra gewisser Speisen auf der Zugabe spezieller Pilzpulver oder -essenzen und wird in der Kochkunst als Geheimnis streng gehütet. Mein Buch soll Sie anregen, sich bereits im Wald mit der Zubereitung Ihrer Pilze auseinanderzusetzen, gezielt zu sammeln und das Bücken nicht nur als eine gesunde, sportliche Übung zu betrachten. Sie sollen zu vielen bisher kaum beachteten Pilzarten eine ganz neue, genussreiche Beziehung bekommen. Pilzsammler oder Schwammerlsucher, wie die Bayern und Österreicher sagen, haben sich, auch wenn sie vorerst nur Pfifferlinge und Steinpilze sammeln, doch einen Rest am aktiven Verhältnis zur Natur bewahrt. Diese Aktivität möchte ich fördern und schon im Wald, vor allem aber in der Küche kultivieren. Leider verhalten sich viele Waldbesucher, zum Schaden der Natur, nicht immer richtig. Was ein erfahrener Pilzsammler und -koch unter »Ungezogenheiten« versteht und wie man diese vermeiden kann, soll hier auch erklärt werden. Viele weitere Koch-, Back- und Ernährungs-Bücher können bei Bedarf gern mit diesem hier zusammen bestellt werden., DE, [SC: 1.70], wie neu, privates Angebot, 173 x 250 x 11, 80, [GW: 405g], [PU: Weil der Stadt], 2., Banküberweisung, [CT: Kochbücher/Ernährung / Pilze, Tiere/Natur / Pilze]<

1994, ISBN: 377500257X

Autor/in: Luce Höllthaler. Verlag: Hädecke, W. Auflage: 2. Seiten: 79. Zustand: wie neu. Autor/in:           Luce HöllthalerTitel:    &nb… Mehr…

Autor/in: Luce Höllthaler. Verlag: Hädecke, W. Auflage: 2. Seiten: 79. Zustand: wie neu. Autor/in:           Luce HöllthalerTitel:                 PilzdelikatessenPreis:               5,50 ? inkl. VersandISBN:               377500257X (ISBN-13: 9783775002578)Zustand:          wie neuVerlag:             Hädecke, WFormat:            240x175 mmSeiten:             79Gewicht:          395 gAuflage:           2.AuflageSprache:          DeutschErschienen:     1994 , Neuwertig, Festpreisangebot, [LT: FixedPrice], Thematik: Kochen, Genre: Pilze, Sprache: Deutsch, Buchtitel: Pilzdelikatessen für Sammler und Geniesser, Hädecke, 1994<

1994, ISBN: 377500257X

[PU: Hädecke, W], DE, [SC: 2.00], wie neu, gewerbliches Angebot, 240x175 mm, 79, [GW: 395g], 2.Auflage, Banküberweisung, PayPal, Internationaler Versand, [CT: Kochbücher/Ernährung / Pilze… Mehr…

[PU: Hädecke, W], DE, [SC: 2.00], wie neu, gewerbliches Angebot, 240x175 mm, 79, [GW: 395g], 2.Auflage, Banküberweisung, PayPal, Internationaler Versand, [CT: Kochbücher/Ernährung / Pilze, Tiere/Natur / Pilze]<