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Thomas Hengartner (u. a.) | Genussmittel | Taschenbuch | Deutsch (1999) | 292 S.
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Thomas Hengartner (u. a.) | Genussmittel | Taschenbuch | Deutsch (1999) | 292 S. - Taschenbuch

ISBN: 9783593363370

Titel: Genussmittel | Zusatz: Ein kulturgeschichtliches Handbuch | Medium: Taschenbuch | Redaktion: Thomas Hengartner (u. a.) | Inhalt: 292 S. | Ausstattung / Beilage: Großformatiges Pape… Mehr…

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Thomas Hengartner,Christoph M. Merki:

Genussmittel - Taschenbuch

ISBN: 9783593363370

Kaffee, Tabak, Zucker, Kakao - dieses Buch bietet erstmalig einen Überblick über die Geschichte der wichtigsten Genussmittel unseres Kulturkreises. Diese klassischen »Kolonialwaren«, aber… Mehr…

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Hengartner, Thomas und Maria Merki Christoph:
Genussmittel: Ein kulturgeschichtliches Handbuch - Taschenbuch

1999

ISBN: 3593363372

[EAN: 9783593363370], Gebraucht, sehr guter Zustand, [SC: 0.0], [PU: Campus Verlag], / HC GESCHICHTE KULTURGESCHICHTE SOCIAL AND CULTURAL HISTORY, 292 Seiten; 9783593363370.3 Sprache: Deu… Mehr…

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Hengartner, Thomas und Maria Merki Christoph:
Genussmittel: Ein kulturgeschichtliches Handbuch - Taschenbuch

1999, ISBN: 3593363372

[EAN: 9783593363370], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Campus Verlag], / HC GESCHICHTE KULTURGESCHICHTE SOCIAL AND CULTURAL HISTORY, 292 Seiten; 9783593363370.3 Sprache: Deutsch Gewich… Mehr…

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Hengartner, Thomas (Hrsg.).:
Genussmittel. Ein kulturgeschichtliches Handbuch. - Taschenbuch

1999, ISBN: 3593363372

[EAN: 9783593363370], [PU: Frankfurt/Main/New York Campus.], SOZIALGESCHICHTE, 15x23, 292 Seiten, Broschur, Einband mit leichten Gebrauchspuren. Sprache: deutsch., Books

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Genussmittel: Ein kulturgeschichtliches Handbuch
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3593363372


Seit Jahrhunderten haben Genussmittel im Alltag jedes einzelnen Menschen eine überragende Bedeutung. Dabei geht der Genuss dieser besonderen Substanzen über reine Gaumenfreuden hinaus: Ebenso wichtig sind das Ambiente, die Zeremonien des Zubereitens und Zu-Sich-Nehmens, die Exklusivität etc. Die klassischen "Kolonialwaren" wie Kaffee, Tabak, Zucker, Kakao, aber auch alkoholische Getränke wie Bier oder Wein, haben die Geschichte unserer Kultur in mancherlei Hinsicht mitgeschrieben: Sie sind Luxusgüter und Massenkonsumartikel, Nahrung für Körper und Geist und Mittel zur sozialen Unterscheidung. Sie prägten die Landwirtschaft und machten als Welthandelsgüter bereits vor der industriellen Revolution internationale Politik. Dieses Handbuch bietet erstmalig einen Überblick über die Geschichte der wichtigsten Genussmittel unseres Kulturkreises. Es bereitet das bisher verstreute Wissen systematisch auf und macht mit den vielfältigen Bedeutungen der alltäglichen Genüsse vertraut. Sowohl die Herausgeber als auch die Autoren der einzelnen Beiträge gehen von der These aus, dass Genuss zu weiten Teilen ein soziokulturelles Konstrukt ist. Das heißt: Die Vorliebe für ein bestimmtes Genussmittel fußt zu großen Teilen auf geschmacklichen Präferenzen, die aus sozialisations- und milieubedingten Erfahrungen und Gewohnheiten hervorgehen. Insofern versteht sich dieses Buch als Beitrag, die Naturwissenschaften und die Medizin, die auf diesem Feld nahezu uneingeschränkte Deutungsmacht haben, um kulturwissenschaftliche Perspektiven zu ergänzen und die lebensgeschichtlichen und lebensweltlichen Sinnzusammenhänge des menschlichen Handelns im Blick zu behalten. Thomas Hengartner ist Professor für Volkskunde an der Universität Hamburg. Christoph Maria Merki ist Oberassistent am Historischen Institut der Universität Bern. TML>

Detailangaben zum Buch - Genussmittel: Ein kulturgeschichtliches Handbuch


EAN (ISBN-13): 9783593363370
ISBN (ISBN-10): 3593363372
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 1999
Herausgeber: Hengartner, Thomas, Merki, Christoph Maria, Campus Verlag
292 Seiten
Gewicht: 0,466 kg
Sprache: ger/Deutsch

Buch in der Datenbank seit 2007-06-13T10:20:09+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-27T17:15:12+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3593363372

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-593-36337-2, 978-3-593-36337-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: gürsel nedim, thomas hengartner, christoph maria merki
Titel des Buches: genussmittel ein kulturgeschichtliches handbuch, genuss, genußmittel, thomas handbuch

Daten vom Verlag:

Autor/in: Thomas Hengartner; Christoph Maria Merki
Titel: Genussmittel - Ein kulturgeschichtliches Handbuch
Verlag: Campus
292 Seiten
Erscheinungsjahr: 1999-10-27
Frankfurt; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 0,442 kg
Sprache: Deutsch
32,00 € (DE)
32,90 € (AT)
Available
153mm x 220mm x 22mm

BC; B131; Hardcover, Softcover / Geschichte/Kulturgeschichte; Sozial- und Kulturgeschichte; Verstehen; Bier; Cannabis; Drogen; Gewürze; Honig; Kaffee; Kakao; Opium; Tabak; Tee; Volkskunde; Wein; Zucker; 5409 Geschichte / Kultur- u. Alltagsgeschichte; Programm; Wissenschaft (Gruppe 5) (CAM)

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