2002, ISBN: 3570500233
[EAN: 9783570500231], [SC: 0.0], [PU: Riemann Verlag], Gebraucht - Sehr gut Gelesenes Exemplar in sehr gutem Zustand - In seiner spannenden, sich über zwei Jahre erstreckenden Reportage … Mehr…
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2002, ISBN: 3570500233
[EAN: 9783570500231], [PU: Riemann Verlag], Gebraucht - Sehr gut Gelesenes Exemplar in sehr gutem Zustand - In seiner spannenden, sich über zwei Jahre erstreckenden Reportage hat Eric Sch… Mehr…
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Fast Food Gesellschaft: Die dunkle Seite von McFood & Co. (Reihe Riemann Verlag) Die dunkle Seite von McFood & Co. - gebunden oder broschiert
2002, ISBN: 9783570500231
[PU: Riemann Verlag], 447 S. Gebundene Ausgabe Das Buch befindet sich in einem guten, gelesenen Zustand. Die Seiten und der Einband sind intakt. Buchrücken/Ecken/Kanten können leichte Geb… Mehr…
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2002, ISBN: 3570500233
[EAN: 9783570500231], [PU: München Riemann], ERNÄHRUNG; FAST FOOD, VARIA, Jacket, 1. Aufl., 8°, 447 S., Ill., Pappband im SU, Buch gut erhalten, leichte Gebrauchsspuren, Einband bzw. Schu… Mehr…
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Eric Schlosser:
Fast Food Gesellschaft : Die dunkle Seite von McFood & Co. - gebunden oder broschiert2002, ISBN: 3570500233
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Fast Food Gesellschaft: Die dunkle Seite von McFood & Co. (Reihe Riemann Verlag) Die dunkle Seite von McFood & Co. - gebunden oder broschiert
2002
ISBN: 9783570500231
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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Zunächst widmet sich der Autor der Geschichte des Fastfoods in den USA. Ende der 40er-Jahre revolutionierten die Brüder Richard und Maurice McDonald die amerikanische Esskultur mit einem völlig neuen Konzept: Auf der Speisekarte standen nur noch wenige Gerichte. Geschirr und Gläser wurden durch Plastik und Pappe ersetzt. In der Küche arbeiteten die Angestellten im Fließbandverfahren, und statt von Kellnerinnen bedient zu werden, holten sich die Kunden ihr Essen direkt an der Theke. Mit diesen Methoden ließ sich mehr Essen in kürzerer Zeit zu billigeren Preisen anbieten. Aus dem SB-Restaurant der McDonald-Brüder wurde binnen weniger Jahre ein Weltkonzern. Es blieb nicht der Einzige.
Doch der globale Siegeszug der Burger und Co. hat Schattenseiten. Schlosser zeigt sie deutlich auf: Der immense Bedarf der Ketten an billigem Fleisch und Kartoffeln hat die Landwirtschaft in den USA grundlegend verändert. Agrarfabriken und Massentierhaltung haben kleine Betriebe verdrängt. In den Pommes-Fabriken und Schlachthöfen werden nur noch Billigjobs angeboten, Gewerkschaften sind verpönt. Die Lebensmittel werden unter industriellen Bedingungen produziert, was zu Qualitätsminderung führen kann. Der "typische" Geschmack des Fastfoods stammt größtenteils aus Aromalabors. Und was die gesundheitlichen Folgen übermäßigen Burger-Genusses angeht, so stellt Schlosser fest, dass "sich überall da, wo sich die amerikanischen Fastfoodketten niederlassen, die Hüften runden".
Eric Schlossers Buch ist sorgfältig recherchiert, spannend geschrieben und zugespitzt im Urteil. Es ist kein ideologischer Kreuzzug gegen das schnelle Essen -- Schlosser prangert nur besonders drastische Auswüchse an. Sein Fazit: "Der niedrige Preis eines Fastfood-Hamburgers spiegelt nicht seinen wahren Preis. Die Gewinne der Fastfoodketten werden auf Kosten der Gesellschaft gemacht". --Christoph Peerenboom
Detailangaben zum Buch - Fast Food Gesellschaft: Die dunkle Seite von McFood & Co.
EAN (ISBN-13): 9783570500231
ISBN (ISBN-10): 3570500233
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2001
Herausgeber: Riemann Verlag
Buch in der Datenbank seit 2007-05-30T11:23:20+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-28T13:26:55+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3570500233
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-570-50023-3, 978-3-570-50023-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: eric schlosser, fast, schlösser, riemann
Titel des Buches: die dunkle seite, fast food gesellschaft, fast company, schlosser, mängelexemplar
Daten vom Verlag:
Autor/in: Eric Schlosser
Titel: Reihe Riemann Verlag; Fast Food Gesellschaft - Die dunkle Seite von McFood & Co.
Verlag: C.Bertelsmann
Sprache: Deutsch
23,90 € (DE)
24,60 € (AT)
41,90 CHF (CH)
Not available (reason unspecified)
BB; GB; EA
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