- 5 Ergebnisse
Kleinster Preis: € 3,78, größter Preis: € 26,95, Mittelwert: € 12,15
1
Lebensmittelanalytik Grundzüge, Methoden, Anwendungen: Grundzuge, Methoden, Anwendungen - Matissek, Reinhard und Gabriele Steiner
Bestellen
bei ZVAB.com
€ 3,78
Versand: € 3,901
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Matissek, Reinhard und Gabriele Steiner:

Lebensmittelanalytik Grundzüge, Methoden, Anwendungen: Grundzuge, Methoden, Anwendungen - Taschenbuch

2005, ISBN: 3540625135

[EAN: 9783540625131], [SC: 3.9], [PU: Springer], LEBENSMITTELANALYTIK: GRUNDZÜGE, METHODEN, ANWENDUNGEN: GRUNDZUGE, ANWENDUNGEN (SPRINGER-LEHRBUCH) BÜCHER WELCHES AUSBILDUNG / POLLUTION &… Mehr…

Versandkosten: EUR 3.90 Studibuch, Stuttgart, Germany [70002967] [Rating: 4 (von 5)]
zuklappen (X)
2
Lebensmittelanalytik Grundzüge, Methoden, Anwendungen: Grundzuge, Methoden, Anwendungen - Matissek, Reinhard und Gabriele Steiner
Bestellen
bei AbeBooks.de
€ 9,99
Versand: € 2,991
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link

Matissek, Reinhard und Gabriele Steiner:

Lebensmittelanalytik Grundzüge, Methoden, Anwendungen: Grundzuge, Methoden, Anwendungen - Taschenbuch

2005, ISBN: 3540625135

[EAN: 9783540625131], [PU: Springer], LEBENSMITTELANALYTIK: GRUNDZÜGE, METHODEN, ANWENDUNGEN: GRUNDZUGE, ANWENDUNGEN (SPRINGER-LEHRBUCH) BÜCHER WELCHES AUSBILDUNG / POLLUTION & THREATS TO… Mehr…

Versandkosten: EUR 2.99 Studibuch, Stuttgart, Germany [70002967] [Rating: 4 (von 5)]
zuklappen (X)
3
Lebensmittelanalytik: Grundzuge, Methoden, Anwendungen (Springer-Lehrbuch) - Matissek, Reinhard, Steiner, Gabriele
Bestellen
bei amazon.co.uk
£ 8,81
(ca. € 10,13)
Versand: € 5,521
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Matissek, Reinhard, Steiner, Gabriele:
Lebensmittelanalytik: Grundzuge, Methoden, Anwendungen (Springer-Lehrbuch) - Taschenbuch

2005

ISBN: 9783540625131

Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. K, Paperback, Auflage: 3., vollstandig uberarb. 422 Seiten, Publiziert: 2005-12-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Books Global Store, Spe… Mehr…

Versandkosten:Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 5.52)
zuklappen (X)
4
Lebensmittelanalytik Grundzüge, Methoden, Anwendungen: Grundzuge, Methoden, Anwendungen - Matissek, Reinhard, Steiner, Gabriele
Bestellen
bei amazon.de
€ 9,92
Versand: € 3,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Matissek, Reinhard, Steiner, Gabriele:
Lebensmittelanalytik Grundzüge, Methoden, Anwendungen: Grundzuge, Methoden, Anwendungen - Taschenbuch

2007, ISBN: 9783540625131

Springer, Taschenbuch, Auflage: 3., vollständig überarb. 422 Seiten, Publiziert: 2007-09-03T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Industrie, Branchen & Berufe, Business & Karriere, Kategorien, … Mehr…

Versandkosten:Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00)
zuklappen (X)
5
Lebensmittelanalytik Grundzüge, Methoden, Anwendungen: Grundzuge, Methoden, Anwendungen - Matissek, Reinhard, Steiner, Gabriele
Bestellen
bei amazon.de
€ 26,95
Versand: € 3,001
Bestellen
Details beim Anbieter
gesponserter Link
Matissek, Reinhard, Steiner, Gabriele:
Lebensmittelanalytik Grundzüge, Methoden, Anwendungen: Grundzuge, Methoden, Anwendungen - Taschenbuch

2007, ISBN: 9783540625131

Springer, Taschenbuch, Auflage: 3., vollständig überarb. 422 Seiten, Publiziert: 2007-09-03T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Industrie, Branchen & Berufe, Business & Karriere, Kategorien, … Mehr…

Versandkosten:Auf Lager. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00) MEDIMOPS
zuklappen (X)
1Da einige Plattformen keine Versandkonditionen übermitteln und diese vom Lieferland, dem Einkaufspreis, dem Gewicht und der Größe des Artikels, einer möglichen Mitgliedschaft der Plattform, einer direkten Lieferung durch die Plattform oder über einen Drittanbieter (Marketplace), etc. abhängig sein können, ist es möglich, dass die von eurobuch angegebenen Versandkosten nicht mit denen der anbietenden Plattform übereinstimmen.

Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Lebensmittelanalytik: Grundzuge, Methoden, Anwendungen (Springer-Lehrbuch)
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3540625135


Die Lebensmittelanalytik bildet als angewandte Wissenschaft die Basis zur Untersuchung und Beurteilung von Qualität und Sicherheit unserer Lebensmittel. Das Anleitungs- und Praktikumsbuch beschreibt grundlegende und fortgeschrittene Untersuchungsmethoden. Es vermittelt Basiswissen sowohl über die wichtigsten chemischen und physikalischen Analysenverfahren und deren praktische Durchführung als auch über den theoretischen Hintergrund der Substrate, Analyten und Methoden. Zahlreiche Anwendungsbeispiele zur Ermittlung der Hauptbestandteile, relevanter Minorbestandteile sowie verschiedener Zusatzstoffe und Kontaminanten stehen dabei im Vordergrund. Zusammengestellt wurden klassisch-konventionelle und moderne instrumentelle Analysentechniken. Die zur Durchführung der Analysen notwendige Ausrüstung findet sich in jedem zeitgemäßen lebensmittelchemischen Laboratorium.Das Buch ist für Studierende und die Praktiker in Labor und Betrieb als Anleitung und handliches Nachschlagewerk gleichermaßen geeignet. TOC:Allgemeine Bestimmungen in Lebensmitteln.- Fette und Fettbegleitstoffe.- Proteine, Peptide, Aminosäuren.- Kohlenhydrate.- Spezielle Inhaltsstoffe.- Zusatzstoffe.- Schadstoffe, Rückstände und Kontaminanten.- Anhang: Basisinformationen zu instrumentellen Analyseverahren.

Detailangaben zum Buch - Lebensmittelanalytik: Grundzuge, Methoden, Anwendungen (Springer-Lehrbuch)


EAN (ISBN-13): 9783540625131
ISBN (ISBN-10): 3540625135
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2006
Herausgeber: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. K

Buch in der Datenbank seit 2007-06-13T11:58:33+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-11-10T12:03:01+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3540625135

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-540-62513-5, 978-3-540-62513-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: matissek, reinhard steiner, lauxmann
Titel des Buches: lebensmittel leben, gabriele, springer lehrbuch lebensmittelanalytik, eca lass, lebensmittelanalytik grundzüge methoden anwendungen

Daten vom Verlag:

Autor/in: Reinhard Matissek; Gabriele Steiner
Titel: Springer-Lehrbuch; Lebensmittelanalytik - Grundzüge, Methoden, Anwendungen
Verlag: Springer; Springer Berlin
408 Seiten
Erscheinungsjahr: 2005-12-09
Berlin; Heidelberg; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Sprache: Deutsch
32,95 € (DE)
33,87 € (AT)
48,05 CHF (CH)
Not available, publisher indicates OP

BC; Book; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Natur, Technik/Natur, Gesellschaft; Umweltverschmutzung und Gefahren für die Umwelt; Verstehen; Lebensmittelanalytik; Kohlenhydrate; Fette; Schadstoffe; Zusatzstoffe; Proteine; Aminosäuren; Fettbegleitstoffe; A; Environmental Chemistry; Earth and Environmental Science; Industrial and Production Engineering; Science, Humanities and Social Sciences, multidisciplinary; Food Science; Analytical Chemistry; Fertigungstechnik und Ingenieurwesen; Interdisziplinäre Studien; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Analytische Chemie; BC; BC; EA

Allgemeine Bestimmungen in Lebensmitteln.- Fette und Fettbegleitstoffe.- Proteine, Peptide, Aminosäuren.- Kohlenhydrate.- Spezielle Inhaltsstoffe.- Zusatzstoffe.- Schadstoffe, Rückstände und Kontaminanten.- Basisinformationen zu instrumentellen Analysenverfahren.- Anhang: Abkürzungen, Akronyme, Symbole.- Anhang: Kurzzeichen für Standardliteratur.
< zum Archiv...