2003, ISBN: 9783540439141
Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2003, 346 Seiten, Publiziert: 2003-01-16T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 14 black & white illustrations, 36 black, 3.28 kg, Recht, Ka… Mehr…
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2003 Gebundene Ausgabe Lebensmittel, Qualität, Konsument, Verbraucher, Interdisziplinäre Studien, Mathematik, Biowissenschaften, allgemein, Ingenieurswesen, Maschinenbau allgemein, Beve… Mehr…
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Food Quality and Consumer Value: Delivering Food that Satisfies [Hardcover ] - gebunden oder broschiert
2003, ISBN: 3540439145
[EAN: 9783540439141], Neubuch, [PU: Springer], Books
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Springer, Gebundene Ausgabe, Auflage: 2003, 346 Seiten, Publiziert: 2003-01-16T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: 14 black & white illustrations, 36 black, 3.28 kg, Recht, Ka… Mehr…
Schröder, Monika J. A.:
Food Quality and Consumer Value Delivering Food that Satisfies - gebunden oder broschiert2003, ISBN: 3540439145
2003 Gebundene Ausgabe Lebensmittel, Qualität, Konsument, Verbraucher, Interdisziplinäre Studien, Mathematik, Biowissenschaften, allgemein, Ingenieurswesen, Maschinenbau allgemein, Beve… Mehr…
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Food Quality and Consumer Value: Delivering Food that Satisfies [Hardcover ] - gebunden oder broschiert
2003, ISBN: 3540439145
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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches
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Detailangaben zum Buch - Food Quality and Consumer Value
EAN (ISBN-13): 9783540439141
ISBN (ISBN-10): 3540439145
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2003
Herausgeber: Springer
330 Seiten
Gewicht: 0,695 kg
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ISBN/EAN: 3540439145
ISBN - alternative Schreibweisen:
3-540-43914-5, 978-3-540-43914-1
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: schrder, schrãder, schr, schroder, schröder jan, monika aly
Titel des Buches: food, consumer
Daten vom Verlag:
Autor/in: Monika J.A. Schröder
Titel: Food Quality and Consumer Value - Delivering Food that Satisfies
Verlag: Springer; Springer Berlin
330 Seiten
Erscheinungsjahr: 2003-01-16
Berlin; Heidelberg; DE
Gedruckt / Hergestellt in Deutschland.
Gewicht: 1,490 kg
Sprache: Englisch
164,99 € (DE)
BB; Food Science; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; Beverages; Consumer Satisfaction; Consumer Value; Functional Food; Lebensmittelqualität; Quality Assurance; Qualitätssicherung; Verbraucherzufriedenheit; food quality; Popular Science, general; Nutrition; Marketing; Agriculture; Behavioral Sciences; Food Science; Technology and Engineering; Life Sciences; Humanities and Social Sciences; Physical Sciences; Mathematics and Computing; Ingenieurswesen, Maschinenbau allgemein; Biowissenschaften, allgemein; Interdisziplinäre Studien; Mathematik und Naturwissenschaften; Mathematik; BC; EA
Consumer markets for foods and beverages in developed countries are well supplied and highly fragmented. Yet, the question being asked is how close retailers actually come to fulfilling their customers' requirements. The concept of consumer value is one of the main pillars underpinning the theory of market differentiation. This book takes an interdisciplinary approach to the analysis of satisfaction in relation to the consumption of food, with both food science and consumer science playing central parts. It approaches food quality from both the technical and the consumer satisfaction perspectives, and assesses the roles of management and regulatory tools in delivering food quality for all. Each area is discussed in detail, using the appropriate technical terminology, but keeping the text accessible to readers from both academic traditions, as well as to non-specialist readers.Weitere, andere Bücher, die diesem Buch sehr ähnlich sein könnten:
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