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Dynamische Chemie - Georg Schwedt
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Georg Schwedt:

Dynamische Chemie - Taschenbuch

ISBN: 9783527339112

Was passiert mit dem Sprudel im Mineralwasser, wenn man es kocht? Wieviel Vitamin C steckt in einem Apfel? Was ist in Brausetabletten alles drin? Was passiert während der Gärung? Georg Sc… Mehr…

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Dynamische Chemie : Schnelle Analysen mit Teststäbchen - Georg Schwedt
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Georg Schwedt:

Dynamische Chemie : Schnelle Analysen mit Teststäbchen - Taschenbuch

2015, ISBN: 3527339116

[EAN: 9783527339112], Neubuch, [PU: Wiley-VCH Mär 2015], ANALYTISCHE CHEMIE, ANORGANISCHE BIOCHEMIE, BIOCHEMIE U. CHEMISCHE BIOLOGIE, LEBENSMITTELCHEMIE, LEBENSMITTELFORSCHUNG -TECHNOLOGI… Mehr…

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Dynamische Chemie | Schnelle Analysen mit Teststäbchen | Georg Schwedt | Taschenbuch | 198 S. | Deutsch | 2015 | Wiley-VCH | EAN 9783527339112 - Schwedt, Georg
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Schwedt, Georg:
Dynamische Chemie | Schnelle Analysen mit Teststäbchen | Georg Schwedt | Taschenbuch | 198 S. | Deutsch | 2015 | Wiley-VCH | EAN 9783527339112 - Taschenbuch

2015

ISBN: 9783527339112

[ED: Taschenbuch], [PU: Wiley-VCH], Was passiert mit dem Sprudel im Mineralwasser, wenn man es kocht? Wieviel Vitamin C steckt in einem Apfel? Was ist in Brausetabletten alles drin? Was p… Mehr…

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G Schwedt:
Dynamische Chemie Schnelle Analysen Mit Teststabchen Schnelle Analysen Mit Teststbchen - Taschenbuch

2003, ISBN: 9783527339112

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Georg Schwedt:
Dynamische Chemie - Taschenbuch

2015, ISBN: 3527339116

[EAN: 9783527339112], Neubuch, [SC: 5.82], [PU: Wiley 2015-03-25, Weinheim, Germany], Language: GER, Books

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Dynamische Chemie: Schnelle Analysen mit Teststäbchen
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

3527339116


Was passiert beim Erhitzen eines kohlensaurehaltigen Mineralwassers? Wie viel Ascorbinsaure (= Vitamin C) ist im Apfel? Wie verandert sich der pH-Wert beim Losen von Brausetabletten? Was passiert wahrend der Garung? Stets spielen chemische Gleichgewichte (und deren Verschiebungen, u.a. durch pH-Anderungen), Oxidationen und Reduktionen eine Rolle. Als wichtiges Hilfsmittel fur die insgesamt 131 Experimente werden Teststabchen verwendet, die in kurzester Zeit halb-quantitative Analysen ermoglichen. Auf diese Weise lassen sich auch Reaktionsverlaufe erfassen - ebenso wie Losungs- und Fallungsreaktionen. Das Verstehen-Lernen chemischer Reaktionen steht im Vordergrund aller Experimente. Dem Kapitel Gleichgewichtsreaktionen folgen Redox-Reaktionen am Beispiel von Kupfer, Eisen, Ascorbinsaure, Sulfit/Sulfat und Nitrit/Nitrat. Den chemischen und enzymatischen Reaktionen von Glucose ist ein weiteres Kapitel gewidmet. Gleichzeitig wird die chemische Fachsprache erlautert und geubt. Ein Muss fur jedes Schulerlabor, engagierte Lehrer und jeden an Chemie Interessierten: das Buch hilft beim Erlernen und der Verinnerlichung der chemischen Denkweise.

Detailangaben zum Buch - Dynamische Chemie: Schnelle Analysen mit Teststäbchen


EAN (ISBN-13): 9783527339112
ISBN (ISBN-10): 3527339116
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2015
Herausgeber: Wiley-VCH

Buch in der Datenbank seit 2014-12-08T14:36:11+01:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-04-05T20:09:40+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3527339116

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-527-33911-6, 978-3-527-33911-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: georg schwedt, georg nicht
Titel des Buches: dyn, dynamis, schwedt, dynamische chemie

Daten vom Verlag:

Autor/in: Georg Schwedt
Titel: Dynamische Chemie - Schnelle Analysen mit Teststäbchen
Verlag: Wiley-VCH; Wiley-VCH
198 Seiten
Erscheinungsjahr: 2015-03-25
Gedruckt / Hergestellt in Singapur.
Gewicht: 0,458 kg
Sprache: Deutsch
32,80 € (DE)
170mm x 244mm x 11mm

BC; Hardcover, Softcover / Chemie/Allgemeines, Lexika; Chemie; Verstehen; Analytische Chemie; Anorganische Chemie; Biochemie; Biochemie u. Chemische Biologie; Chemie; Lebensmittelchemie; Lebensmittelforschung u. -technologie; Organische Chemie; Allg. Chemie; Analytische Chemie; Anorganische Chemie; Organische Chemie; Biochemie u. Chemische Biologie; Lebensmittelchemie

Vorwort Einleitung - Aus der Geschichte der Teststäbchen 1 Die vier Gesichter der Kohlensäure 1.1 Allgemeine und historische Einführung 1.2 pH-Änderungen vom Mineralwasser bis zum Brausepulver 1.3 Flüchtige Säuren 1.4 pH-Puffer-Systeme 2 Härtebildner im Wasser und das Kalk-Kohlensäure-Gleichgewicht 2.1 Das Kalk-Kohlensäure-Gleichgewicht 2.2 Kalk oder Gips 3 Lösungs- und Fällungsreaktionen 3.1 Calcium 3.2 Eisen 3.3 Kupfer 3.4 Zink 3.5 Aluminium 4 Reduktion und Oxidation 4.1 Kupfer 4.2 Eisen 4.3 Das Redox-System Ascorbinsäure 4.4 Vom Sulfit zum Sulfat 4.5 Vom Nitrat zum Nitrit 5 Glucose - Vorkommen, Bildung und Abbau 5.1 Glucose in ausgewählten Lebensmitteln 5.2 Bildung durch chemische und enzymatische Reaktionen 5.3 Abbau von Glucose - durch Karamellisierung, Oxidation und Vergärung Anhang A: Übersicht zu den verwendeten Teststäbchen Anhang B: Liste der Experimente Literaturempfehlungen

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