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Taschenatlas der Lebensmittelchemie von G. Schwedt | Buch | Zustand gut - G. Schwedt
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G. Schwedt:

Taschenatlas der Lebensmittelchemie von G. Schwedt | Buch | Zustand gut - gebrauchtes Buch

ISBN: 9783527308712

Geld sparen & nachhaltig shoppen!, (G. Schwedt. Herausgeber / publisher Action & Abenteuer. Den genauen Zustand der Ware versuchen wir so objektiv wie möglich zu beurteilen. Schutzumschla… Mehr…

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Schwedt, G.:

Taschen-Atlas Der Lebensmittlechemie - neues Buch

1999, ISBN: 9783527308712

Wiley-VCH Verlag GmbH, Broché, 255 Seiten, Publiziert: 1999-02-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Livre, 0.65 kg, Allemand, Livres anglais et étrangers, Boutiques, Livres, Chimie, Sciences, Tec… Mehr…

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Taschenatlas der Lebensmittelchemie - gebrauchtes Buch

ISBN: 3527308717

[EAN: 9783527308712], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some sig… Mehr…

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Schwedt, Georg, Schreiber, Joachim:
Taschen-Atlas Der Lebensmittlechemie - Taschenbuch

1999, ISBN: 9783527308712

Wiley VCH, Paperback, 255 Seiten, Publiziert: 1999-02-11T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.29 kg, Chemistry, Science, Nature & Maths, Subjects, Books, Engineering & Technology, Scientific… Mehr…

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Taschenatlas der Lebensmittelchemie - gebrauchtes Buch

ISBN: 3527308717

[EAN: 9783527308712], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jac… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Taschen-Atlas Der Lebensmittlechemie

Die zweite Auflage des erfolgreichen Taschenatlas wurde erweitert und auf den aktuellen Stand gebracht. Sie enth?lt drei neue Farbtafeln nebst Text zu den Themen "Funktionelle Lebensmittel" (Novel Food), "BSE-Risiko" sowie "Lebensmittelqualit?t und -?berwachung"

Aus Rezensionen der ersten Auflage:

Zusammenfassend kann gesagt werden, dass der Taschenatlas dem Leser sehr rasch zu einem ?berblick nicht nur ?ber die Lebensmittelchemie im engeren Sinn verhilft, sondern auch Querverbindungen zur physikalischen Struktur, Technologie, Toxikologie, Zusatzstoffen und Lebensmittelrecht aufzeigt.
(Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie)

Ein sehr informatives, vielseitiges und interessantes Kompendium
(ekz-Informationsdienst)

Eine didaktisch bew?hrte Kombination von Text und Bild
(die ern?hrungs industrie)

Pr?gnante und ansprechende Konzeption
(Der Lebensmittelbrief)

Detailangaben zum Buch - Taschen-Atlas Der Lebensmittlechemie


EAN (ISBN-13): 9783527308712
ISBN (ISBN-10): 3527308717
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2018
Herausgeber: Wiley VCH

Buch in der Datenbank seit 2007-05-21T21:53:05+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2023-10-15T20:47:57+02:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 3527308717

ISBN - alternative Schreibweisen:
3-527-30871-7, 978-3-527-30871-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: schwedt, georg schreiber
Titel des Buches: taschenatlas der lebensmittelchemie, taschen atlas, chemie lebensmittel


Daten vom Verlag:

Autor/in: Georg Schwedt
Titel: Taschenatlas der Lebensmittelchemie
Verlag: Wiley-VCH
245 Seiten
Gewicht: 0,293 kg
34,90 € (DE)
52,00 CHF (CH)
Not available (reason unspecified)
114 Abb.

BC; PB; Lebensmittelchemie


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