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Paul Bocuse : Le feu sacré - Taschenbuch

2006, ISBN: 9782723452168

GLENAT, Taschenbuch, 224 Seiten, Publiziert: 2006-01-13T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 3.66 kg, Verkaufsrang: 3429493, Kategorien, Bücher, Fremdsprachige Bücher, Featured Categories, Fra… Mehr…

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GLENAT, Taschenbuch, 224 Seiten, Publiziert: 2006-01-13T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 1.66 kg, Verkaufsrang: 3385344, Kategorien, Bücher, Fremdsprachige Bücher, Featured Categories, Fra… Mehr…

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GLENAT, Taschenbuch, 224 Seiten, Publiziert: 2006-01-13T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 3.66 kg, Verkaufsrang: 2927450, Kategorien, Bücher, Taschenbücher, Fremdsprachige Bücher, Französis… Mehr…

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Paul Bocuse : Le feu sacré
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

2723452166


En juin 2005, plus de trois cent cinquante personnes, dont une centaine de chefs étoilés français et étrangers, fêtaient avec Paul Bocuse ses quarante ans de trois étoiles Michelin. En près d'un demi-siècle de règne, le maître de Collonges-au-Mont-d'Or a accumulé les médailles et les titres de gloire, au point d'être sacré par la presse française et internationale cuisinier du siècle . Des dizaines de livres et des centaines d'articles ont proposé aux gastronomes du monde entier des recettes et des conseils de Paul Bocuse, mais aucun ouvrage n'avait jamais livré la recette de son succès. Paul Bocuse, le feu sacré raconte pour la première fois le formidable destin, l'enfance et l'apprentissage d'un chef, fils, petit-fils et arrière-petit-fils de cuisiniers devenu le héraut de toute une profession. A travers ce livre-événement consacré au pape de la gastronomie française se dessine également l'histoire de ce qu'on a appelé la nouvelle cuisine . Une époque-charnière où, grâce au combat d'un homme, les cuisiniers jusqu'alors confinés dans l'anonymat des fourneaux sont devenus des chefs propriétaires, des créateurs de concepts et des experts en marketing. Enfin, comme les bonnes recettes, les vies réussies sont composées d'ingrédients de qualité. L'histoire de Paul Bocuse, riche en anecdotes et en rebondissements savoureux, ne laissera aucun lecteur sur sa faim.

Detailangaben zum Buch - Paul Bocuse : Le feu sacré


EAN (ISBN-13): 9782723452168
ISBN (ISBN-10): 2723452166
Gebundene Ausgabe
Taschenbuch
Erscheinungsjahr: 2005
Herausgeber: GLENAT

Buch in der Datenbank seit 2007-04-22T13:20:18+02:00 (Berlin)
Detailseite zuletzt geändert am 2024-03-03T16:11:28+01:00 (Berlin)
ISBN/EAN: 2723452166

ISBN - alternative Schreibweisen:
2-7234-5216-6, 978-2-7234-5216-8
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: eve zizza lalu, vavro, paul bocuse, jean francois mallet, marx
Titel des Buches: paul bocuse sacré, feu sacr, feu sacre, norbert wolf, marx

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