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Food in China - Frederick J. Simoons
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Frederick J. Simoons:

Food in China - gebunden oder broschiert

1990, ISBN: 9780849388040

A Cultural and Historical Inquiry, Buch, Hardcover, This volume is a study of Chinese food from a cultural and historical perspective. Its focus is on traditional China before establishme… Mehr…

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Food in China: a Cultural and Historical Inquiry (Telford Press) - gebunden oder broschiert

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hardcover, Gebraucht, sehr guter Zustand, Size: 10x7x1; Hardcover book with lightly rubbed corners. Still in original shrink wrap. Our books are described as accurately as possible and co… Mehr…

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1990

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Bibliographische Daten des bestpassenden Buches

Details zum Buch
Food in China
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

084938804X


This volume is a study of Chinese food from a cultural and historical perspective. Its focus is on traditional China before establishment of the People's Republic. It identifies and provides comprehensive information on a broad range of Chinese food plants and animals for general readers, as well as for specialists whose interests have led them to questions relating to the food of China. Readers will find discussions regarding origins, how things came to be, time and place of food-plant and animal domestication, the spread of plants and animals from and to China, and other historical questions regarding the foods used by the Chinese people. The book is written with Canton and the southeast as points of departure, but embraces all of China and is directed towards people unfamiliar with China.

Detailangaben zum Buch - Food in China


EAN (ISBN-13): 9780849388040
ISBN (ISBN-10): 084938804X
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 1990
Herausgeber: Crc Press Inc
600 Seiten
Gewicht: 1,338 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2007-10-09T23:00:18+02:00 (Berlin)
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ISBN/EAN: 084938804X

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-8493-8804-X, 978-0-8493-8804-0
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: simoons, cunha
Titel des Buches: food china

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