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Rice Science and Technology
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1993, ISBN: 9780824788872

Focuses on developments in rice storage, quality, processing and utilization, emphasizing their importance to growers, technologists and consumers. This work also provides insight into fu… Mehr…

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Marshall, Wayne E; Wadsworth, James I.:

Rice Science and Technology - neues Buch

ISBN: 9780824788872

Focuses on developments in rice storage, quality, processing and utilization, emphasizing their importance to growers, technologists and consumers. This work also provides insight into fu… Mehr…

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Wayne E Marshall:
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1993

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Buch, Hardcover, [PU: Crc Press Inc], Crc Press Inc, 1993

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Wayne E. Marshall; James I. Wadsworth:
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1993, ISBN: 9780824788872

Hardcover, Buch, [PU: Crc Press Inc]

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1993, ISBN: 9780824788872

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Details zum Buch
Rice Science and Technology
Autor:
Titel:
ISBN-Nummer:

0824788877


Focuses on developments in rice storage, quality, processing and utilization, emphasizing their importance to growers, technologists and consumers. This work also provides insight into future advances and examines starch gelatinization in rice during the cooking process.

Detailangaben zum Buch - Rice Science and Technology


EAN (ISBN-13): 9780824788872
ISBN (ISBN-10): 0824788877
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr: 1993
Herausgeber: Crc Press Inc
470 Seiten
Gewicht: 0,830 kg
Sprache: eng/Englisch

Buch in der Datenbank seit 2007-05-04T23:35:35+02:00 (Berlin)
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ISBN/EAN: 0824788877

ISBN - alternative Schreibweisen:
0-8247-8887-7, 978-0-8247-8887-2
Alternative Schreibweisen und verwandte Suchbegriffe:
Autor des Buches: wayne, james marshall, james marsh, taylor marshall
Titel des Buches: rice science technology, science and technology

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